据悉，漳州的气候条件非常适宜食用菌栽培，是块不可多得发展食用菌的宝地。经过多年发展，漳州市形成了以双孢蘑菇、白背木耳、杏鲍菇为主体的食用菌种植业和以双孢蘑菇罐头为主体的罐头食品业的完备产业体系，其中，漳州市杏鲍菇日产量为100吨左右，占全国杏鲍菇日产量的四分之一，漳州已经成为我国著名的食用菌产业名城，被誉为“中国菇都”、“中国罐头之都”。
近日，前来福建漳州参加第四届中国蘑菇节的日本、荷兰、俄罗斯、马来西亚、韩国、泰国、新加坡及国内各省市的嘉宾100多人，在考察了农发行漳州市分行贷款支持的龙海南盛食用菌公司等多家食用菌企业后，无不惊叹漳州食用菌工厂化生产发展的速度之快，对南盛食用菌公司技术、生产模式表现出浓厚的兴趣。
统计数据显示，截至11月30日，该行贷款支持的食用菌企业共10家，贷款余额10030万元，这些贷款促进了南盛食用菌公司、嘉田农业开发公司、兴农食用菌公司、世野食用菌公司等食用菌企业的杏鲍菇工厂化生产达到世界先进水平。
