金针菇是天津百姓餐桌上的美食，通过工厂化栽培，产量是大棚种植的20倍，而且不受季节影响，常年向市场供应。记者从天津市农委获悉，作为市农业科技成果转化与推广项目的“白色金针菇工厂化周年生产技术成果转化中试”正式结题验收。
据介绍，承担该项目的天津绿洲庄园农业技术发展有限公司，目前已建成了7000平方米自动控温、自动调节干湿度、自动增补氧气以及自动排放二氧化碳、自动补光的立体化种植车间。实现了从育种、接菌、拌料、打包到育菇、采菇、包装、出库，全程集约化、工厂化生产。通过工厂化栽培白色金针菇A级出菇率达95%，年产白色金针菇2300多吨，日均上市量达6吨左右，产品除了供本市外，还畅销华北、东北等地。
