无论是深耕食用菌行业的资深从业者，还是怀揣热情的入门爱好者，一套专业、实用的书籍都是提升认知、精进技术的不二之选。现公布易菇小店2025年度热销排名前五书籍。
《珍稀食药用菌设施栽培实践》由福建农林大学园艺学院教授黄毅主编。
本书获易菇小店2025年度热销书籍排行榜第五名。
本书包括认识篇、菌种篇、菌包（棒）供应中心篇、栽培篇、新趋势篇等5篇共40余章，涉及食药用菌设施栽培的方方面面。特别是栽培篇以图解方式，解剖23种珍稀食药用菌设施栽培关键技术与经验，并以讨论方式对其栽培细节进行深入分析，公开阐述编写者的观点、经验及从业感悟。书中还配有大量二维码，提供直观的现场视频，方便读者理解、查阅。2025年，易菇小店已售出9本。
《香菇栽培实用技术》由上海市农科院食用菌研究所副所长宋春艳、国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦主编。
本书获易菇小店2025年度热销书籍排行榜第四名。
本书全面系统地讲解了香菇的最新高产栽培技术，与其他食用菌栽培书籍不同的是，在说明香菇的相关概况和生物学特性之后，针对性地将各种栽培模式放在七个有代表性的主产区（福建、浙江、湖北、河南、辽宁、河北、陕西）中进行介绍，充分考虑到了不同地区香菇栽培模式的不同。同时，本书还增加了香菇生产各环节的30余幅实拍彩图和10个操作视频，通过视听双效，让读者能更直观地理解和掌握香菇生产设备、关键栽培技术等。最后，编者还贴心地为读者准备了附录部分，提供了一个详尽的从菌种到保鲜加工的生产全流程的香菇及部分食用菌标准目录。2025年，易菇小店已售出10本。
《食用菌工厂化栽培基本技术》由日本食用菌专家木村荣一主编。
本书获易菇小店2025年度热销书籍排行榜第三名。
《食用菌工厂化栽培基本技术》一书是木村荣一先生根据40多年来在各地做演讲指导的时候整理出来，以汇总成书籍的形式留给后世，这也是他对自己在以往的各种场景中学得的食用菌栽培学知识进行的一种记忆上的整理和技术上的传承。此书以PPT上的图片为主体，并用文字来解说这些PPT上的内容。即便不细读文字或文章，从图片也能理解内容概要，由于一改以往的“阅读理解”式的技术指导书式样，编写了一本“看了就明白”的技术指导书，即便从所需要的部分开始阅读，也能够马上理解相关内容的。2025年，易菇小店已售出20本。
《中国的毒蘑菇》本书由吉林农业大学教授图力古尔、中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究员、湖南师范大学教授陈作红、广东省科学院微生物研究所李泰辉研究员、中国疾病预防控制中心李海蛟研究员携手编著。
本书获易菇小店2025年度热销书籍排行榜第二名。
本书记载了我国毒蘑菇500多种，隶属于真菌界2门5纲12目51科125属，少数种类根据可靠文献载入。全书按照急性肝损害型、急性肾损伤型、神经精神型、胃肠炎型、横纹肌溶解型、溶血型、光过敏性皮炎型以及其他中毒类型的顺序，记载每个物种的形态特征、生境与基物、地理分布、发生月份、毒性成分和中毒类型等信息，配有大量原生态彩色图片。另外，对文献记载有毒或曾被认为有毒、但缺乏中毒案例和毒素成分证据的种类以及虽有记载但并无确凿分布证据的存疑种共计100余种“毒蘑菇”作了考订和排除处理。2025年，易菇小店已售出40本。
《中国食用菌种业发展报告（2023）》本书由国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦、上海市农科院食用菌研究所副所长宋春艳联合主编。
本书获易菇小店2025年度热销书籍排行榜第一名。
书籍由综合篇、机构篇、科研篇、市场篇、管理篇和品种篇组成。综合篇主要介绍国内外食用菌种业发展情况；机构篇主要介绍了国内涉及食用菌菌种保藏和从事食用菌育种的单位；科研篇总结了国家和省级以上支持食用菌育种的项目及取得的奖项、品种、专利等；市场篇分析了食用菌菌种市场状况，介绍了菌种企业情况；管理篇汇总了国家对食用菌菌种方面出台的政策和管理、扶持颁发；品种篇介绍了26种食用菌的育种发展历史和品种选育现状，并单独介绍了野生菌驯化。2025年，易菇小店已售出81本。
专业书籍，是提升能力的阶梯，更是事业发展的助力。易菇小店热销的这几款书籍，涵盖了食用菌行业的种业发展、安全防护、技术栽培等多个核心领域，每一本都兼具权威性与实用性。目前，各书籍热销态势持续，赶紧前往易菇小店选购吧！
【邀请函】关于邀请各食药用菌主产区组团参加2026食用菌全产业链（厦门） 创新博览会的函
2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会定于9月20日至22日在厦门佰翔会展中心举办，由中国食品土畜进出口商会主办。大会以“筑基·链接·领航”为主题，设智能生产、精深加工、区域特色与国际贸易三大产业集群对接平台。组委会特致函各食药用菌主产区，邀请党委、政府负责同志带队组团参展参会。博览会不只是一般性产品展览，旨在帮助地方系统审视产业定位、精准招商、打通市场渠道、提升区域品牌价值，推动从单纯扩大生产向提质量、延链条、强品牌、拓市场、增效益转变。期间拟举办“食药用菌产业政府招商与企业投资选址精准对接闭门会”，
0评论2026-08-21112
【志愿者招募】2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会志愿者招募通知
2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会定于9月20日至22日在厦门佰翔会展中心举办，由中国食品土畜进出口商会主办。大会以“筑基·链接·领航”为主题，首次规划“三大核心价值集群”展区，构建贯通上下游、融合跨界资源的产业价值共同体。为确保大会顺利进行，组委会面向全国招募志愿者30-40人，优先考虑东南、华东及华南地区高校在读硕士（二年级以上）、博士、博士后及科研院校/企业就职人员，年龄22-40岁，菌物科学、微生物学、食品科学等相关专业优先。志愿者服务领域涵盖会场展览、注册报到、嘉宾接待、交通服务等，分设学
0评论2026-08-2097
农业农村部答复人大代表建议：持续强化科技支撑 推动食用菌产业转型升级
近日，农业农村部公布《关于十四届全国人大四次会议第2697号建议的答复摘要》，就全国人大代表崔丽枝的建议作出回应。农业农村部表示将持续强化政策支持和科技支撑，积极引导食用菌产业向智能化、现代化方向发展。答复提出三个重点方向：一是强化科技支撑，持续推进国家育种联合攻关，依托国家食用菌产业技术体系加强全产业链关键技术研发；二是推进智慧农业建设，完善工作机制，推动国产化技术装备推广应用，引导金融机构创新适配产品；三是促进产业融合发展，支持优势特色产业集群和农业产业强镇建设，推动一二三产业融合。下一步将因地制宜加
0评论2026-08-0766
建好科技小院，助力乡村振兴——对随州市建科技小院，发展珍稀食用菌产业映支点的调查
随州市是享誉全国的“中国香菇之乡”，香菇年种植规模近4亿袋，全产业链产值近500亿元，带动30万人就业，“随州香菇”区域公用品牌价值达176.28亿元，居全国食药用菌行业榜首。近年来，湖北省科协与华中农业大学携手，依托随州市珍稀食用菌学会和湖北莹蕈农业科技有限公司，打造“科技小院”创新平台，构建“省科协+华中农业大学+学会+科技小院+公司”五位一体运行格局，聘请8位知名专家教授和5名研究生，为菇农提供零距离科技服务。科技小院成功选育8个通过国家和省级认定的新品种，获8项国家授权专利，累计培训100多人次，
0评论2026-08-0681
宜昌市食用菌协会换届大会召开 新一届理事会开启发展新篇章
7月10日上午，宜昌市食用菌协会第八届第一次会员大会在湖北三峡职业技术大学召开，会员代表、专家学者及相关部门领导参会。大会审议通过第七届理事会工作报告、财务工作报告及党建工作报告，选举产生第八届理事会，刘方玉（湖北三峡职业技术大学科研和社会服务处处长）当选会长。换届议程结束后，湖北省食用菌产业技术体系研发首席、省农科院副研究员王卓仁应邀作《食用菌菌种管理办法（征求意见稿）》解读专题讲座，围绕种质资源保护、品种选育、菌种生产经营许可、质量监督管理等政策进行解读，分析对产业的影响。
0评论2026-08-0448
今升农业科技总经理缪一鸣出席“农经观察”74期：十二年深耕，寿宁模式引领有机食用菌产业变革
7月24日，今升农业总经理缪一鸣受邀出席北京第74期"农经观察"会商会，代表基层现代农业龙头企业发言。他介绍团队十二年深耕成果：突破基质替代、智能装备、菌种体系三大技术瓶颈，创新"一镇一工厂+一户一车间"模式及"六个统一"联农机制，带动农户年均增收超8万元。该模式获农业农村部及福建省市领导肯定，已形成覆盖全国20余省区的"寿宁样本"，并发布《中国寿宁有机珍稀特色菌类全产业链发展蓝皮书》。
0评论2026-07-3185
赴越南参会代表须知｜这些材料请提前准备
2026年中越食用菌产业技术交流活动将于2026年11月10日至15日在越南林同省大叻市举行，主会场设于大叻大学。本次活动旨在深化中越两国在食用菌领域的技术合作与产业对接，涵盖学术研讨、技术论坛、产业展览及实地考察等多元环节。活动内容包括越南真菌学年会、中越食用菌产业技术交流论坛、食用菌产业展览、会议基地参观以及越南食用菌产业考察，为专家学者、企业代表及研究生提供学术交流、技术展示与商贸合作的综合性平台。
0评论2026-07-2961
赴越南参会代表须知｜这些材料请提前准备
2026年中越食用菌产业技术交流活动定于11月10日至15日在越南大叻大叻大学举办。为做好会议组织及代表入境相关工作，组委会发布材料提交通知：全体参会代表需于7月31日前提交护照信息页（有效期不少于6个月）、白底彩色证件照（4x6cm或2寸）；演讲嘉宾需额外提交中英文简历、简介、演讲题目、摘要及PPT；企业代表需提交中英文企业名称、业务介绍、Logo及产品照片等资料。材料打包发送至635103767@qq.com，邮件标题注明“中越食用菌活动+单位+姓名”。会议设开放报告申请和少量企业展位，按报名先后安排
0评论2026-07-2751
