12月10日，贵州省贞丰县黑牛肝菌建设项目（二期）投产仪式在黔西南州贞丰县举行，标志着国内生产规模最大黑牛肝菌工厂化生产基地正式投入运营。该项目由贵州宏臻菌业投资发展有限公司投资建设，是贵州发展特色高效农业、推动乡村振兴的重要成果。
投产仪式上，宏臻菌业董事长石为介绍，二期项目总投资3.5亿元，占地160亩，集成应用了智能化环境控制、自动化生产线等先进系统，尤其在循环利用技术上取得关键突破。
随着二期项目达产，贞丰黑牛肝菌生产基地总面积达到280亩，整体年产能预计提升至8500吨，年产值约5亿元人民币，成为国内规模最大黑牛肝菌工厂化生产基地，稳居国内同类型工厂产能首位。贵州宏臻菌业成为全球范围内唯一实现黑牛肝菌规模化、标准化、全年候工厂化生产的高科技农业企业，标志着我国在珍稀食用菌人工培育领域已达到国际领先水平。
该项目不仅体现了显著的技术与产业价值，也产生了积极的社会效益。项目全面运营后，将直接提供近700个就业岗位，连同带动的物流、包装、服务等上下游产业链，预计可为当地创造超过千个就业机会，有效助力贞丰县及周边地区的就业增收与乡村振兴。
“二期项目的投产不是简单的规模复制，我们在生产线自动化程度、能源循环利用、数据采集与智能分析系统上都进行了迭代升级。我们的目标不仅是全球最大的黑牛肝菌供应商，更要成为全球食用菌工厂化技术的标杆企业。全面投产后，预计可直接创造近700个稳定就业岗位。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间负责人吴金城说。
“新产线能提升35%以上的产能，菌瓶二次利用率提升80%。不仅能够更稳定地保障市场供应，还能进一步优化菇品的品质。接下来，我们会用心做好每一个生产技术环节，把新产线的优势发挥到最大，让更多人能够吃到更优质的牛肝菌，也助力企业发展再上新的台阶。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司研发技术部出菇技术组副组长王生金说。
据悉，宏臻菌业2017年入驻贞丰规模化发展食用菌产业，项目一期工程于2021年5月建成投产，总投资3.2亿元，已实现日产12吨、年产4300吨的既定目标。二期项目的顺利完成建设，得益于贵州省及黔西南州各级政府营造的良好营商环境和对农业科技产业的大力扶持，同时也是企业团队坚持创新、攻坚克难的成果。
石为表示，未来企业将继续秉持创新驱动与绿色发展的理念，进一步深化产学研合作，拓展产品精深加工与市场渠道，致力于将“贞丰黑牛肝菌”打造成为全国知名的特色农产品品牌，为贵州现代农业高质量发展和乡村全面振兴贡献力量。
来源：贵州日报、天眼新闻、贞丰新闻
