眼下，内乡县的5000万袋头茬香菇集中上市，当地种植户忙着采摘、分拣、装运，香菇基地里一派繁忙景象。
在内乡县七里坪乡后坪村香菇种植基地，二百多个香菇大棚连成一片。棚内排列整齐的香菇架上，一袋袋菌棒上小伞似的香菇长势喜人，阵阵菇香扑鼻而来。每到出菇季节，当地种植户都会聘请附近村民采摘、分拣、晾晒。
内乡县七里坪乡后坪村香菇种植户耿新恒介绍说：“今年种植香菇30万袋，这个头茬，我们每根鲜菇，达到一斤左右，价格都是三块到三块五之间，这头茬下来啊，我们产值能达到90万，还有三茬，三茬结束，每袋要平均到6块到6块5之间，总的产值能达到200万左右。”
内乡县位于伏牛山腹地，昼夜温差大，空气湿度适中，出产的香菇不但菇型好，而且具有营养丰富、肉质肥厚细嫩，味道鲜美等特点，颇受市场青睐。 每年进入冬季后，各地香菇收购商也会如约而至，大量采购。
福建香菇收购商郑奇说：“我每年在内乡收香菇，正常一年收获量一两百万斤，因为这里的品质好，菇好肉厚，很受市场欢迎，一般说发往山东浙江深圳东南亚一带。”
近年来，内乡县围绕香菇产业发展，不断整合项目资源，已经形成了以夏馆镇乡村振兴产业园、七里坪乡、板场乡香菇种植基地等为主的香菇生产、加工、销售为一体的完整产业链。采用政府+合作社+企业+农户的发展模式，通过技术培训、政策帮扶等形式带领农户发展种植食用菌。目前，内乡县已有3.2万人从事香菇产业，人均增收在4000元以上。
内乡县农业农村局局长何剑表示：“今年，内乡县香菇种植规模达5000万袋，其中产鲜香菇8000万斤，总产值约3.2亿元，其中头茬鲜香菇3000万斤，预估价值1.5亿元，香菇产业生产周期短、见效快、效益高，已成为当地山区群众稳定增收的重要支柱产业，为县域经济发展注入强劲动力。”
