《香菇菌种》国家标准修订工作由农业农村部提出并组织实施，上海市农业科学院主持承担。上海市农业科学院现修订完成《香菇菌种》国家标准征求意见稿，现在通过易菇网等平台公开征求意见，意见反馈截止时间为2025年3月15日。
文件规定了香菇菌种的质量要求、抽样、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。适用于香菇菌种的生产、流通和使用。此次修订工作严格遵循科学、合理、可行的原则，力求使标准兼具技术先进性与经济合理性。与国内外同类标准相比，该标准具有显著特点。它是国内针对香菇菌种的专项标准，全面规范了香菇菌种相关术语定义、分级质量要求、检验方法等。
文件修订前后技术内容的对比—修订1
修订前
前言：本标准的附 录 A、附录 B 也均为规范性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：上海市农业科学院食用菌研究所、农业部食用菌产品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：王南、谭琦、曹晖。
修订后
前言 ：本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件与 GB19170—2003 相比，主要增加了液体种的技术内容。其他内容除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）删除了“规范性引用文件”中 GB/T 191包装储运图示标(GB/T191—2000, eqv ISO780:1997）（见 2003 版的2）；
b）删除了“规范性引用文件”中 GB/T 4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂（见2003 版的 2）；
c）删除了“规范性引用文件 ”中GB19172—2003平菇菌种（见 2003 版的 2）；
d）修改了“规范性引用文件 ”中GB/T12728—1991食用菌术语（见2003版的 2）；
e）修改了“规范性引用文件 ”中NY/T528—2002 食用菌菌种生产技术规程（见 2003 版的2）；
f）修改了“母种”、“原种”、“栽培种”、“颉颃现象”、“角变”、“高温抑制线”、“种性”（见 2003 版的 3）；
g）删除了“生物学效率”（见 2003 版的 3）；
h）增加了“液体种”（见 3.4）；
i）增加了“锁状联合”（见 3.5）；
j）修改了“容器规格”（ 见 2003 版 的 4.1.1 ，4.2.1，4.3.1）；
k）增加了“液体种 感官要求和理化指标”（见4.4.1，4.4.2）;
l）修改了“抽样”（见2003 版的 5）；
m）修改了“试验方法”（见 2003 版的 6）；
n）删除了“母种农艺性状和商品性状”（见 2003版的 6.4）；
o）增加了“留样”（见 6.4）
p）修改了“标签、包装、运输、贮存”（见 2003 版的 8）；
q）增加了“营养肉汤培养基”（见附录 A）；
r）增加了“液体种常用培养基配方”（见附录 C）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。
本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口。
本文件起草单位：上海市农业科学院。
本文件主要起草人：宋春艳。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况 为：
—— 2003 年首次发布为 GB 19170—2003；
——本次为第一次修订。
修订理由
按照最新的标准格式及要求进行了修改。
如您有其他意见，可通过以下方式提出：
有关单位和公众可通过以下途径和方式反馈意见：
浏览器访问：http://form_xg.emushroom.net
联系人:宋春艳
联系电话: 18918162448
邮箱: S62209760@163.com
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