近年来，宿州市灵璧县牢固树立大农业观、大食物观，因势利导，大力发展食用菌产业，打造植物、动物和菌物“三物循环”绿色产业体系。以农业生产“三品一标”行动为抓手，推进食用菌产业提档升级、提质增效，全县食用菌产业实现跨越式发展，获得了良好的经济、社会和生态效益。
南菌北移：“食用菌”在这里安稳了家
为巩固脱贫攻坚成果，灵璧县创新性地实施了“南菌北移”战略，与安徽南陵县建立结对帮扶关系，引进其先进的食用菌管理技术、经营模式及市场信息，优化本地农业产业结构。杨疃镇作为试点，依托原有蘑菇种植基础，通过技术嫁接与产业升级，迅速崛起为食用菌产业现代化集聚中心，有效提升了产业竞争力和市场影响力。
三产融合：“食用菌”育出大产业
灵璧县不仅注重食用菌种植的一产发展，还积极推动二产加工与三产文旅的深度融合。建设了食用菌烘干、腌渍等加工车间，开发了双孢菇、草菇等预制菜品种，延长了产业链条。同时，通过举办“蘑菇节”“削蘑菇”大赛等一系列文化活动，激发食用菌文旅产业的活力，成为新的经济增长点。据统计，相关活动已吸引数千人次参与，有效提升了灵璧食用菌的品牌知名度和市场认可度。
数字赋能：食用菌跑出加速度
在灵璧县乡村示范区恒温恒湿的智能温控菌菇车间内，工人们穿着干净整洁的制服，乘坐自动升降机工作。一篮篮刚采下的双孢菇，被打上可追溯二维码，分等级入库存储。
通过精确控制菇房内的温度、湿度、风速和二氧化碳含量，有效解决了传统种植模式下受季节因素制约的问题，实现了全年不间断生产。数字化技术的应用不仅大幅提升了产量和品质，还极大改善了工人的工作环境，吸引了更多村民参与食用菌产业的生产中来。
随着食用菌产业的蓬勃发展，灵璧县乡村振兴的步伐不断加快。据统计，2024年上半年全县食用菌种植规模已突破60万平方米，产量达到1万吨，全产业链产值高达3.5亿元。食用菌产业已成为该县特色优势主导产业之一，为全面推进乡村振兴注入了强劲动力。（邓朋）
