【市场概述】本周全国平菇市场不同地区呈现不同趋势，大部分地区价格有小幅波动，但趋于平稳；个别地区波动幅度较大，以北京地区为例，最大跌幅达到了3.50元/公斤。本周辽宁地区价格有所波动，但幅度不大，平均价格为4.47元/公斤，较上周下降了0.18元/公斤。
【价格看板】据监测，本周平菇价格如下表： 单位：元/公斤
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报价市场 |
9月2日 |
9月4日 |
9月6日 |
9月8日 |
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北京八里桥农产品中心批发市场 |
8.00 |
4.50 |
5.00 |
6.50 |
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辽宁鞍山宁远农产品批发市场 |
4.50 |
3.50 |
3.30 |
6.50 |
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辽宁省北票蔬菜批发市场 |
4.50 |
4.50 |
4.50 |
4.50 |
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辽宁朝阳市果菜批发市场 |
5.00 |
4.00 |
3.50 |
5.20 |
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长春蔬菜中心批发市场 |
5.50 |
4.50 |
4.50 |
4.50 |
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江苏淮海蔬菜批发市场 |
1.70 |
1.70 |
1.70 |
1.70 |
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上海曹安批发市场 |
7.00 |
7.00 |
7.00 |
7.00 |
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山东青岛城阳蔬菜批发市场 |
6.50 |
6.50 |
6.50 |
6.50 |
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浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 |
4.66 |
4.57 |
4.57 |
4.55 |
【行情分析】天气进入秋季，气温较适宜平菇的生产，但因地区的不同，气温的差异使平菇的出菇量有所差异。本周的平菇市场价格虽然也存在波动，但大多数地区幅度不大，已经趋于平稳，例如长春和山东地区。
【后市展望】平菇生产将会逐渐复苏，生产量会慢慢达到稳定，另外，天气转凉，平菇的消费量也会有所增加，但预计未来一周内，供求平衡不会有太大的转变，价格不会有大的波动。
