日前，邹城市太平镇前韩村的食用菌种植基地里一派忙碌景象。“3个月赚了5万元，收成真不赖，日子越过越红火！”夜幕降临，基地33号大棚里暖意融融，地上的黑皮鸡枞菌长势喜人，村民赵崇亮夫妇和工人们正忙着采菇、削根，欢声笑语中诉说着一年的好收成。
记者从赵崇亮口中得知，前韩村曾是出了名的“空壳村”，大多数村民选择外出务工，土地荒废，整体收入水平较低。2020年，老乡常猛回到家乡，带领乡亲们共同探索致富新道路，统一种植成本低、见效快的黑皮鸡枞菌。
“自己富不算富，带领村民们共同致富才算真正富。”山东常生源生物科技股份有限公司总经理常猛说，返乡当年，他投资建设60个大棚，通过鼓励农户以资金、土地等入股，签订购销合同、实行保护价收购以及成立农民专业合作社等多种方式，带动村民人均增收3万元。
在邹城，食用菌一直是推动乡村产业振兴的强力引擎。目前，当地已实现高产高效立体栽培，智慧化、标准化、工厂化生产，先后培植友和、利马、常生源等20多家规模大、档次高、辐射带动能力强的食用菌龙头企业。
近年来，邹城市推动食用菌产业做大做强，在完善食用菌全产业链上下功夫，在菌种研发和生产、食用菌初加工、食用菌食品精深加工、食用菌装备制造等领域重点发力，打造“邹城蘑菇”品牌，发展成为产业有基础、技术有支撑、研发能推广的国家级食用菌科技创新谷，带领更多的群众走上增收致富的道路。
“我在这儿承包了12个大棚，每个棚大约产出5600斤食用菌，一年下来能挣五六十万元。附近食用菌企业天天来收购，销售基本不用愁。”在邹城市大束镇钓鱼台村，返乡创业的大学生朱宁会也尝到了食用菌产业的甜头。
钓鱼台村的食用菌产业得益于周边大型食用菌企业的带动。村里投资建设了近70个食用菌大棚，发展香菇、鸡枞菌、羊肚菌等食用菌产业，采用“党支部＋合作社＋企业”的发展模式，政企合作，带动村民人均增收近4万元。
截至目前，邹城市食用菌种植面积达2600万平方米，年产鲜菇38万吨，产值达35亿元，带动就业近3万人，工厂化金针菇产量约占全国工厂化金针菇的14％，被评为全国食用菌十大主产基地、国家食用菌产业技术体系示范市、全国信用食用菌主产区。“邹城蘑菇”被评为国家农产品区域公用品牌，品牌价值达到20.53亿元。
