春节临近,农产品市场也进入销售旺季,在惠民县冠铭菌业有限公司,这里的反季银耳进入采摘期,新模式、新技术,不仅在北方冬季种出了银耳,还使这一茬银耳比以往多收入10万元。
在山东冠铭菌业有限公司,首次反季种植的银耳长势喜人,一行行、一排排朵行饱满、晶莹剔透,工人们正忙着采摘、装车、发货,随着春节临近,这批刚上市的银耳,也已经被安徽、河北、黑龙江、临沂、菏泽等省内外的客商订购一空。
“我们的银耳现在销量非常好,这一茬银耳我们全部订购出去了,之前的时候我们都是按斤卖,现在我们是一朵两块钱,我们算下来,这一茬比以前的时候多收入10万元。”山东冠铭菌业有限公司总经理董峰介绍说。
反季银耳长得好,技术保障是关键。在北方,冬季种植银耳很难成功,它的生长温度需精准控制在23度到25度之间,要求极其苛刻,公司创新种养模式,打破先例,首创“菌菜能量互换”种植技术,将蔬菜大棚内的温湿空气输送到银耳室内,彻底解决了北方冬季种植银耳发菌率、出苗率低的难题。
“我们北方有冬暖式大棚,那里边温度大约在20到32度之间,还有一定的湿度,我们用大棚的暖气流,解决了一个用电、用煤加温的问题,降低了成本,还解决了一个通风换气的问题,银耳不至于形成温差刺激,能够达到它的正常生长,所以我们在严寒的冬天照常能做出这么好的银耳,产生非常好的效益。”山东冠铭菌业有限公司技术总监李绍君说。
银耳不仅要长得出,还要有高品质。为保障春节期间的银耳供应质量,企业同时在科技成果转化应用上寻求突破,牵手行业专业人才,严格选种、配料、灭菌、拌种、发菌等技术标准。今年上旬,企业已与日本客商达成1500万个菌棒的出口协议,国内鲜银耳的供货订单也已达到两千多吨。
“之前因为各方面的条件达不到,一年也就养三茬,今年我们打破了技术限制,再加上今年的银耳销量也非常好,现在原料都已经进过来了,我们将会全年生产,天天有鲜银耳。”山东冠铭菌业有限公司总经理董峰说,“公司全年产量将达到三千吨左右,保障市场供应。”