重庆市万盛经开区丛林镇打造“中国·西部菌谷”，已成为西南地区规模最大、智能化程度最高的食用菌生产基地之一。
这段时间，在重庆万盛丛林镇，一朵朵蘑菇经过光雨浸润后长势喜人，经当地种植户采摘后将被运往西南各地，成为食客餐桌上的一道美食。
丛林镇种植食用菌(即食用蘑菇)的历史悠久，但以前基本上都是小户生产，品种单一、受季节影响大、产量小、利润低。近年来，为提档产业发展，当地致力于探索发展优质高新现代农业的长远路子，把引进食用菌龙头企业作为引领食用菌发展的重要举措，大力引进新技术，开发新品种，推广管理经验，食用菌产业规模不断壮大。
如今，丛林镇从事食用菌生产的新型农业经营主体达10余家，实现了年产食用菌6万吨、产值6亿元。
种食用菌，当地人还走出了农旅融合发展的新路子。打造了一个以食用菌为主题的儿童亲子乐园——“蘑菇总动员”景区，该景区里的设施都是模拟蘑菇的外观建造的。依托该景区和食用菌产业的“人气”，该镇旅游消费经济应运而生，“丛林蘑菇”品牌越发响亮。
