2009年，灌南县食用菌产业继续保持增长态势。截至目前，全县食用菌总产量已达8500万包（干鲜），同比增20%。
2008年12月灌南县以培育主导产业、促进农民增收为抓手，把食用菌产业列为农业三大主导产业。目前，灌南县城东部的现代农业示范区已进驻食用菌企业24家，其中有12家是工厂化纯白金针菇生产企业，已投产的8家平均日产纯白金针菇3万袋左右，日产鲜菇总量达70吨以上。
根据规划，灌南县已形成“一园两带”的食用菌特色产业格局，“一园”即在农业示范区核心区新建占地3000亩的“食用菌示范园”，主要以规模化纯白金针菇生产和秀珍菇大棚规模化生产为主。“两带”即“新港大道食用菌产业带”、“宁连公路食用菌产业带”，主要发展普及型食用菌。现代农业示范区通过实施“公司+基地+农户”模式，以“合作社”、“股田制”、“井田制”和“资金入股”等方式带动广大农户增收致富，实现食用菌企业和菇农的双赢
