松露是一种世界性的珍稀食用菌，这是一种奇妙的东西，在欧美国家被称为“地下黑钻石”“厨房里的黑珍珠”与“鱼子酱”“鹅肝酱”做成世界四大名菜之一，具有颇高的营养价值。
会东松露，也称中华块菌。“块菌年产量达57吨。块菌在国际市场上长期受到追捧，价格居高不下，鲜块菌售价高达500-1500欧元/公斤。”会东县农业农村局负责人介绍。
会东在上世纪90年代发现了松露，分布有10多个品种，以黑松露、夏松露、中华松露、白松露、蜗牛松露为主要品种，宿主植物以华山松为主，全县适宜生长面积80多万亩，据统计全县每年产量在150吨左右，占全国总量的80%，占到世界的20%。会东黑松露于1994年10月首次销售到法国、意大利、德国等国家。
如何让这一珍稀资源实现持续发展?
据了解，为引导松露产业的绿色发展，会东县出台《关于加快培育松露产业发展的实施意见》，明确以市场需求为导向,提升品质、升级加工、培育龙头、打造品牌、开拓市场，充分发挥会东自然优势，加快培育和发展松露产业。
到2020年，会东松露产业化水平显著提升，农民收入持续增加，基本建成具有全国优势和特色鲜明的松露产业发展体系、组织体系、经营体系和科技支撑体系，建成以鲁南山为核心的松露保护性示范采集基地10万亩;新增松露专业合作组织10个，专业合作组织经营面积达到10万亩以上，新增专业合作社省级示范社 1个以上，建成一家松露深加工龙头企业;与中国经济林协会合作，建成“中国松露第一县”，实现产业转型发展。
会东高川天源农业科技有限公司负责人介绍说，他们通过对块菌科学采掘技术的研究和宣传培训，建立科技示范村，充分保护了块菌自然生态环境，使示范区内的土壤、植被得到修复。通过保育促繁工作，松露的采挖时间从原来的7月、8月延后到11月份，这样使松露充分成熟形成孢子散落在土壤里，种子得以延续不会灭绝。
同时，他们改变采挖方式，使松露孢子与宿主植物华山松的根系充分结合，增加了松露菇蕾的形成达到增产的效果。另外，通过科研手段，对土壤修复形进行菌剂的补充形成良好的生长环境，同时人工仿生进行松露菌丝体的大量补充，调整好生长所需参数，达到增产的效果，最终提高产量和品质。
会东县林草局负责人介绍说，通过松露的保育促繁工作，每亩松露适生区可增产商品松露 10公斤，按标准规格平均市场价每公斤800元，每亩增收8000元，若按60万亩松露适生区计算，全县每年可增收60万亩、48亿元，给全县林下经济带来极大的经济效益。
