食用菌产业是一个窄小赛道的行业，行业发展之初基本上是“姥姥不疼妈妈不爱”没有人关心爱护，食用菌产业之所以能发展到今天，完全是我们这一代人凭着向往美好生活的愿望，凭着朴素的工匠精神苦干、傻干、蛮干一点一点地发展壮大起来的。我们食用菌产业发展是一个多学科复杂系统工程，我们想种好菇，除了了解食用菌生物学特性，生理生化代谢机理，栽培技术等等之外，我们食用菌工产化生产企业想“稳产、高产”，不得不面对食用菌装备，特别是面临中央机房的设计、空调末端的设计、气流组织均匀分布的设计，冷机和库板的设计、安装和维护！我们食用菌产业目前面临的问题除了卡脖子的菌种问题，比较突出的问题是食用菌能源管理的综合利用。
刘自强秘书长昨天力邀一位业内专业人士撰写一份“食用菌工厂化制冷系统问题汇总”，内容如下：
1、目前我国食用菌整个行业基本未实施全流程节能规划，包含负荷预测、方案选型、施工管理、应用优化、数据积累等。
2、食用菌企业尚未采用“高效机房+运维管理”，而高效机房在工业和商业已经很成熟，但是食用菌行业至今未见应用。
3、食用菌企业普遍存在主设备选型不合理，系统低效运行的问题。因此无法做到日常数据积累和精准负荷分析，花大钱成冤大头现象比比皆是。
4、食用菌企业在日常生产运行过程中存在严重的能源浪费损失。例如通风换气、保温材料、地面保温、建筑设计不合理等引起大量冷气流失；灭菌器、制冷主机、空压机、锅炉、烘干房余热等热量未做有效收集利用。
5、食用菌生产控制方式简单粗放，往往依靠经验甚至是感觉去调控。实话实说，我们木腐菌生产的控制系统相比欧洲草腐菌（双孢蘑菇）控制系统至少落后二十年，如今荷兰的双孢蘑菇控制系统已经能够与菇的生长习性完全融合，完美诠释了“与菇对话”的科学栽培。
一、会议主题
提高能源综合利用率，降低食用菌生产成本
二、会议时间和地点
会议时间：10月27-28日
报到时间：常州白金汉爵酒店北门大厅签到台
10月27日下午13:00-18:00报到，10月28日全天会议
报到地点：常州白金汉爵酒店北门大厅签到台
会议地点：常州白金汉爵酒店 4层408会议厅
酒店电话：0519-82096699
酒店地址：江苏省常州市武进区东方东路227号（东方路与大明路交叉口东南侧）
三、会议日程
具体日程如下：
四、适合参加活动人群
各食用菌工厂化生产企业负责人和投资人、生产、技术和采购总监。因本次活动为江苏月仙集团全程赞助，谢绝同行报名，敬请理解。
五、食宿安排
本次活动是中国食品土畜进出口商会食用菌分会联合江苏月仙集团举办的一次公益活动，旨在团结一切可以团结的力量，共同探讨食用菌产业能源管理综合解决方案。为此，江苏月仙集团将统一安排所有参会人员的食宿，并提供机场/高铁站与酒店间的往返接驳服务。10月27号下午13点起在常州白金汉爵酒店北门大厅签到台设有接待区，有专职人员负责报到事宜。
所有人员往返航班/高铁费用敬请自理。
六、联系方式
本次报名截止到10月25日结束，请有意参加此次活动的人员填写附件的回执，并发送至中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会联系邮箱：imd_info@163.com，食用菌分会秘书处将对所有报名参加活动的人员进行严格把关并筛选。因当地政府疫情防控要求，未报名人员一律不得参会。
扫一扫识别二维码或联系秘书处获取报名回执：
中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会联系人（微信同号）：
徐乃萱18210918176
孙伯渝13683237198
赵东明13910657921
刘自强13311575135
中国食品土畜进出口商会
食用菌及制品分会
2022年10月21日
