在甘肃天水，坐落着一家专门生产食用菌的企业——天水众兴菌业科技股份有限公司。过去十年来，该公司在实现食用菌工厂化生产、产业化规模经营的同时，还通过技术创新、循环发展，实现了企业提质增效、产业现代化转型，逐步发展成了农业产业化国家重点龙头企业。
8月29日，记者来到天水众兴菌业科技股份有限公司。走进金针菇恒温栽培冷库，一阵阵冷气袭来，只见偌大的冷库中数不清的菌包整齐排列，菌床上一朵朵鲜嫩的金针菇长势喜人，工人们正在采摘、分拣、装筐。
“金针菇对湿度、温度、含氧量都有很高要求，控制不好，就会影响产量和品质。”天水众兴菌业科技股份有限公司技术厂长贾中兴说，针对金针菇的特性，公司通过物联网管理，对菇房内进行精准控温控湿，以此来达到金针菇生长所需要的指标条件。
用工业化模式生产蔬菜，众兴菌业开启了我市发展现代农业的新方向。过去十年，他们一直在攀登科技高峰，拥有了一批具有自主知识产权的核心技术，而且通过配方优化、工艺优化等手段，产业结构也不断提升，新项目、新品种不仅带来利润增长点，更推动了企业高质量发展。
“公司坚持以技术创新为主体、以市场为导向，成立科研攻关小组，构建了产学研相结合的技术创新体系。目前，公司核心研发人员163人，拥有国家专利120项（截至6月30日，已进入公共领域31项）。”天水众兴菌业科技股份有限公司总经理刘亮说。
在不断提高科技创新、做好做强金针菇产业的同时，众兴菌业还把目光转向了享有“世界蘑菇”美誉的双孢菇产品。用不到10年的时间，公司不断酝酿、引进、吸收、提高和创新，通过设计和改良，完美地将欧洲堆肥工厂和育菇工厂分开的模式融合为标准化整体，追赶上了欧洲领先中国多年的草腐菌工厂化栽培工艺，并成为公司稳定的盈利增长点。
技术创新是企业发展的源泉和竞争的根本。经过多年研发，天水众兴菌业科技股份有限公司率先实现了由玉米芯代替锯末为原料的瓶装栽培的变革，由固体菌种向液体菌种的转化，并取得了发明专利，获得了“国家级星火计划课题证书”。金针菇项目建设从韩国引进先进技术设备，处于国内领先水平；双孢菇项目建设引进荷兰先进设备，处于国际领先水平。
高质量发展离不开高效能治理，众兴菌业食用菌工厂化生产，实现了农业下脚料如秸秆等资源的循环利用，达到了经济、生态、扶贫、社会效益的有机统一。
“我们全程实现了无菌化生产。整个生产过程从我们的原料到废弃物，形成了一个循环产业链，为生态环保作出了贡献，为企业高质量发展增添了活力。”刘亮说。
绿色环保无公害、高质量高效能的全新发展模式，让众兴菌业成为新兴产业的代表。2015年6月，公司在深交所成功上市。随后，公司持续加强技术和管理创新，以天水为基地，在陕西、山东、江苏等地成立15个全资及控股子公司，在四川德阳、德国托尔高拥有2个参股公司，规模和产量稳居国内食用菌行业前列。公司金针菇日产能由2012年的60吨扩大到了如今的745吨，销售收入由2012年的1.9亿元增长到2021年的15.56亿元，总资产超过65亿元。
“党的十八大以来，是公司全面高质量发展的十年，无论是技术创新、打造品牌、绿色发展，还是管理提升，都积极践行了提质增效，实现了创新发展。”刘亮说，今后众兴菌业将以“打造世界一流的食用菌企业”为愿景，以改革创新为动力，全面提升管理水平，坚持走技术领先型的高质量发展道路；增强核心竞争力，持续推进企业高质量、高品质、多元化发展。
