近年来,永安市围绕“做优特色品种、提升菇农效益”的思路,积极探索食用菌品种结构调整,在稳定香菇、木耳、海鲜菇、竹荪、黑皮鸡枞、牛樟芝等现有品种发展的基础上,积极与福建农林大学、三明市真菌研究所等开展产学研合作,先后于2019年引进庆科212、申香215和238等香菇新品种,2020年引进农黑1号、农黑2号、农黑3号和Au9等黑木耳新品种,2021年引进桑黄、金耳、鹿茸菇等珍稀食药用菌新品种。2022年又引进高温秀珍5号、羊肚菌等新品种。实现了从“一菇独秀”转型到“多菌齐放”,大大丰富了菜篮子,增加了市场竞争力,为做大做强永安食用菌产业注入新活力。
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