近日,野生菌品种逐渐增多,鸡枞、干巴菌、松茸等都上市了。
来到云南木水花野生菌交易中心,一进大门就看到路两边各有一排销售野生菌和人工菌的摊位,销售红葱、白葱、黑牛肝、金耳、野生羊肚菌、人工种植羊肚菌、鸡枞、铜绿菌、大球盖菇、新鲜竹荪等。商贩蒋红兵面前摆放着松露、红葱、金耳、羊肚菌,他说:“个头小的松露售价为每公斤约400元,品质好的售价为每公斤约1000元。过几天就落潮了。”
据介绍,市场内,红葱的售价为每公斤300元至1200元,白葱的售价相对低些。此外,鸡枞的售价为每公斤500元至1000元,干巴菌的售价为每公斤1300元至2700元,鸡油菌的售价为每公斤50元,铜绿菌的售价为每公斤180元。
一位商贩拎着一个小篮子,篮子里的松茸引得大家拍照、问价钱。篮子里有约10朵松茸,共770克,售价为每公斤9000元。这篮松茸是云南涵露菌业有限公司的工作人员拿来的,这位工作人员说:“它们是早上从维西县运来的。这么好的松茸,今年还是第一次见到。”去年,从第一波松茸上市到售价降到1万元花了20多天;今年,由于雨水来得比较早,天天都有松茸,所以才几天时间,售价就降到了约1万元。
云南木水花野生菌交易中心工作人员介绍,最近几天,每天运到市场的野生菌约有500公斤,其中,最多的是红葱和白葱,约有450公斤,主要产自建水和思茅;鸡枞每天约有20公斤,产自东川、文山和蒙自;其他的是黄牛肝、紫菌、干巴菌,量较少。
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