2021 年全市计划新增
食用菌 1.24 亿袋，增长 12%，其中
黑木耳 0.8 亿袋，菇类 0.44 亿袋，栽培计划已全部落实到具体农户和种植企业。目前，全市各类菌包厂正在进行菌包制作，预计 4 月上旬进行春耳棚室挂袋生产，4 月中旬进行地摆生产。
为大力发展食用菌产业，哈尔滨市主要采取以下措施：
强化组织领导。市农业农村局将食用菌产业作为调整种植业结构、增加农民收入的重要产业，成立工作专班，起草了《2021 年哈尔滨市食用菌产业发展实施意见》，先后五次进行专题研究和调研，对 18 个区县（市）的食用菌产业发展工作进行专项指导。呼兰区、阿城区、尚志市、宾县、通河县、木兰县、巴彦县、延寿县等 8 个区县（市）成立了由政府主要领导或主管领导任组长，农业农村局牵头，林草、发改、财政等部门协同配合的食用菌产业发展领导小组，全力推进食用菌产业发展。
强化政策扶持。为充分调动广大农户和企业从事食用
菌种植的积极性，尚志市、宾县、五常市、通河县、巴彦县、延寿县、双城区、方正县分别制定了食用菌产业扶持意见，由区县（市）财政投入一定资金用于支持食用菌菌包厂建设、棚室建设、菌袋生产和品牌培育等，预计到 3 月末，各区县（市）的扶持政策将全部出台。
强化指导服务。为进一步提高食用菌产品品质，普及
食用菌栽培技术，市农业农村局积极指导各区县（市）邀请专家、技术人员和食用菌栽培大户，采取网上
培训、视频讲解和现场指导等方式，强化食用菌栽培技术指导。目前，全市已举办食用菌专题培训 20 余次，培训食用菌栽培骨干 600 余人次，为推动我市食用菌产业高质量发展提供了技术保障。
强化典型带动。采取赴外地考察学习、组织专题调研研讨、选树培育典型等形式，进一步开阔视野、拓展思路，强化对重点区县（市）及重点品类的扶持力度。充分发挥资源优势，以尚志市三道菌业、尚志市珍珠山润泽菌业标准化黑木耳生产基地为带动，在尚志、五常、通河等地，重点打造了集黑木耳标准化生产、加工、销售于一体，一二三产相融合的黑木耳产业发展优势区；充分利用区位优势，以道里、南岗、香坊等主城区为主，重点打造了
香菇、
平菇、滑子菇、
金针菇等鲜食菌类市场，提升了食用菌产业化发展水平。
易菇网团队赴五眼泉镇大球盖菇栽培基地考察学习
中国菌物学会菌物产业分会秘书长、易菇网总裁赵雄一行近日赴湖北省宜昌市宜都市考察大球盖菇产业发展情况。考察组实地走访了五眼泉镇弭水桥村的华宜优谷生态农业有限公司，该公司探索出"菌果轮作"模式——利用阳光玫瑰葡萄冬季休眠期在葡萄架下种植大球盖菇，实现"夏收葡萄、冬产菌菇"的循环农业，单亩综合收益可达3万元。基地还采用大球盖菇与西瓜轮作、羊肚菌与水果玉米轮作等多种模式，并配套建设冷链设施。考察双方就品种推广、产销对接等达成合作意向。当地依托昼夜温差大、秸秆资源丰富等自然条
0评论2026-03-30
