人逢喜事精神爽。数九寒天，韩生贵每天都要起个大早，往自家菌棚赶，劲头十足。靠这些小蘑菇，韩生贵已经挣了7万多元，15000多支菌棒，还剩两次采菇期。
从2018年开始，门源县奋力推进“一优两高”战略，把生态保护优先作为首要前提，借助祁连山国家公园建设的契机，大力发展食用菌等绿色富民产业，推进生态产业化、产业生态化。
为加强生态保护与建设，门源县将禁养区内的畜棚改造后发展香菇种植产业；青稞秸秆就地转化为菌棒生产原材料，农村剩余劳动力就近参与到香菇生产，实现社会效益、经济效益与生态效益的多赢。
目前，形成了以香菇为主的食用菌产业种植基地及初加工基地，食用菌产业显雏形。2018年种植食用菌日光温室有13栋，2019年增加至37栋，2020年达到115栋，是2018年的12倍。目前，从事食用菌种植公司、村集体、合作社及家庭农牧场有14家，并成立了“门源县食用菌产业协会”。
2019年生产菌棒41.35万棒，2020年生产菌棒219.4万棒；2019年产鲜菇349.66吨(香菇297.16吨、平菇52.5吨)；2020年上架的130.85万棒菌棒正处于第二茬出菇期。目前，鲜菇产量达416.84吨(香菇361.84吨、平菇55吨)，与西宁、甘肃2家食用菌销售公司达成初步销售合作，门源食用菌产业初具规模。
“门源农业区面积广，可提供大面积的香菇种植。其次经过与其他11个省份的香菇对比检测后，门源香菇中18种氨基酸及蛋白质含量最高，脂肪含量最低，这‘三高一低’成就了门源香菇独一无二的品质。”说起本地产香菇的优势，门源县食用菌产业发展办公室副主任米兴林侃侃而谈。
“南方气候较暖，香菇的生长周期短，但品质不好。门源气候寒冷，低温致使香菇生长速度变慢，但长出来的香菇菌盖肥厚，菌柄粗短，品相非常好。” 旱台村股份制经济合作社聘请的香菇专家任学刚解释道，门源昼夜温差大，日照时间充足等气候特征，造就了这里多产出极品花菇。
目前门源县已投资3751.00万元，用以投资菌棒补助、日光温室维修、畜棚改造等项目。“前几天，县上召开食用菌产业发展座谈会，今后门源要大力发展食用菌产业，我也准备再扩种5个温棚。”韩生贵信心十足。
