历史新机遇 产业再升级——2020中国（宜昌·远安）食用菌产业发展大会精彩纷呈

      “今年4月20日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平前往柞水县小岭镇金米村考察脱贫攻坚工作，点赞柞水食用菌‘小木耳，大产业’。总书记点赞的食用菌正是团队精准扶贫的成果。食用菌产业在扶贫工作中发挥着重要的角色。”10月11日，中国工程院院士李玉在2020中国（宜昌·远安）食用菌产业发展大会特邀报告中讲到。
       “2020年，在中美贸易大战持续升级的大背景下，新冠肺炎突如而来，与2003年非典相比，此次疫情有过之而无不及，加上现在正处全球局势动荡、中国经济面临巨大压力和转型之际，疫情对产业的影响是巨大的，带来的影响也将是深远的。对于食用菌产业而言，疫情造成的影响是显著的，对生产企业造成了线下销售困难，线上物流运输不畅、经营成本上升，资金需求压力大。工资支出、租金、还贷、水电等刚性支出强度大，而收入比同期波动严重。无论在生产端、流通端还是销售端，都造成了不同程度的影响。”李玉院士在特邀报告中介绍到。

郭良栋作报告
 

      中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋在特邀报告中介绍了中国菌物学会助推食药用菌产业发展的进程。据介绍，目前学会已组织专题论坛23期，覆盖十几个食药用菌品种，参会人数近万人，带动地方菌种价格，推动产业知名度。新建立13个产业类分会，发展500多名产业领域会员，24个团体企业会员。分会包括中国菌物学会菌物产业分会、食用菌采后与加工产业分会、木耳类产业分会、菌物文化产业分会、天麻产业分会、羊肚菌产业分会、蛹虫草产业分会、桑黄产业分会、灵芝产业分会、菌物健康产业分会、香菇产业分会、会茯苓产业分会、双孢蘑菇产业分会、块菌产业分会。

谭琦作报告
 

      “精准扶贫中，全国近一半的贫困县选择香菇作为脱贫的产业，这与香菇的‘设施制棒，生态出菇’的模式分不开。”上海市农业科学院研究员谭琦在特邀报告中指出。她从全国食用菌发展趋势、香菇栽培发展历程、香菇栽培模式转型升级中的关键技术进行阐述。她谈到，通过精准扶贫的投入，各地区引进企业把原来繁琐且技术含量高风险大的香菇菌棒生产交给企业，帮助企业投入自动化成套生产设备，建成环境可控的培养房，大大提高了菌棒成品率和质量。成熟的菌棒提供给贫困户，统一指导管理出菇，使得新产区也能迅速掌握香菇生产技术，采下的菇由企业负责收购，“龙头企业+农户”的组织方式已经形成，实现了脱贫和香菇生产的转型升级。

       “基于基因组、表型组、代谢组等多组学技术帮助解析高品质、高产量、抗性好的食用菌品种。”华中农业大学教授杨万能在作“作物表型组技术及其在食用菌产业中的应用前景分析”的报告中表示。他还谈到，食用菌是最适合智慧农业技术施展空间的高经济附加值作物之一。    

        本次大会吸引了来自全国二十多个省市地区的食用菌行业的专家学者、企业代表等400余人参加。期间，除了特邀报告，本次大会还进行了香菇产业发展交流会暨宜昌·远安香菇生产技术培训会，珍稀食用菌产业技术交流会暨三峡地区特色农业发展论坛，中国食用菌产业化发展高峰论坛暨食用菌企业家圆桌论坛，中国菌物学会香菇产业分会第一届理事会第二次理事会议，大球盖菇产业专题交流会暨中国菌物学会大球盖菇产业分会筹备会议，湖北省食用菌协会 2020 年第一次理事会及年会，《远安县食用菌产业发展十四五规划纲要》专家评审会以及中国（宜昌·远安）食用菌产业博览会和企业、基地参观等系列议题何活动，内容丰富多彩，亮点纷呈。
      2020中国（宜昌·远安）食用菌产业发展大会由中国菌物学会、中国农村专业技术协会食用菌专业委员会、易菇网主办，由中共远安县委、远安县人民政府、宜昌市科学技术协会、湖北省食用菌协会、宜昌市农业科学研究院、三峡大学承办，由远安县农业农村局、远安县科学技术协会、远安县茅坪场镇人民政府、远安县食用菌协会、湖北森源生态科技股份有限公司、宜昌大自然生物科技有限公司、宜昌昌林生态农业科技有限公司、远安河仙菇菇业发展有限公司、远安县山娃子食用菌供销专业合作社联合社、诸城市良工机械有限公司、湖北上滋生物股份有限公司、湖北勤发富菌业有限公司协办，由中国农学会食用菌分会、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会香菇产业分会、中国菌物学会菌文化分会、武汉市农业科学院、宜昌市食用菌协会支持，由武汉菌博会展服务有限公司执行。