【导语】 春节快来了，如何采购食品，让家人在团聚的时候吃得不但美味可口，又能养生健康是许多家庭里掌勺人操心的事，在这儿我们给大家提个建议，吃点食用菌吧。
【正文】 这是在福州一家大型超市前上演的现场秀，不过主角可不是这些模特，而是她们手中的这些食用菌。看着它们鲜嫩的样子就让人想去品尝一下。专家介绍说，食用菌不仅美味，而且富含纤维，有很好的保健作用 （福州市食用菌办副主任 高级农艺师 陈秀娟：黑木耳能够起到降血脂的作用，金针菇有益智的作用，猴头菇有健胃的功效。） 现场除了平时常见的食用菌外，还有不少新近推出的新品种，比如健脾、利五脏的滑子菇，风味独特、解乏提气的蟹味菇、白玉菇，爽滑可口的百灵菇等等，现场还送上一份食谱，让您绝不会面对着鲜嫩的菇儿们而不知如何下手。冬季到了，煲汤时放一些灵芝，能提高人体的免疫能力，选择人工灵芝是否和野生灵芝同样有效呢？现场专家也做出了解释 （福州市食用菌办副主任 高级农艺师 陈秀娟：医学研究上并没有证明，野生的灵芝一定比人工栽培的要好。而且千年灵芝、百年灵芝时间久了之后，它的有效成份也不一定比人工栽培的好） 专家还提醒说，年龄在16岁以下的青少年不要大量食用灵芝。 如果你已经对这些美味的食用菌心动了，不妨到沃尔玛会员店的食用菌专柜看看吧，带几样你喜欢的回家给家人换换口味，让您的年夜饭美味又健康。
