【导语】 漳州素有“中国蘑菇城”美誉,面对突如其来的全球金融风暴，漳州食用菌企业积极应对，在全力稳住出口市场的同时，大胆开拓国内市场，在危机中寻找到了发展的新机遇。
【正文】 受金融危机和汇率波动的影响， 漳州多数食用菌企业遭遇出口瓶颈，尤其是往年出口量较大的双孢蘑菇和白背木耳，市场需求大幅下降。 和发菇业公司往年都有数十吨的杏鲍菇销往美国，今年食用菌的海外市场大幅萎缩,企业及时把销售重心转向国内市场，收效显著。 面对困境，漳州不少企业开拓内销型食用菌种类，发展袖珍菇、鲍鱼菇、大杯蕈等珍稀品种。由于珍稀品种比普通菌类价格高出两到三倍，因此这些企业创造出不俗的销售成绩。 （漳州食用菌产业协会副会长兼秘书长 涂改临：现在整个漳州珍稀品种日产七、八十吨，销往全国各地，每天都能销完，发展空间还是很大的。） 在珍稀品种的推广带动下，今年漳州市食用菌生产总产量将达到25万吨，总产值12亿元，比去年新增2亿多元。
