一年之计在于春，在全力阻击新冠肺炎疫情的同时，古田县各级各部门加强统筹协调，在确保防护工作到位的前提下，精准施策，合理部署县内食用菌企业做好疫情防控和复工复产工作。
2月21日，在古田县吉巷乡渭洋村食用菌烘干厂内，工人们都戴着口罩，正忙着给采收下来的新鲜银耳进行清洗，准备进行烘干操作。“由于疫情还没有完全结束，工人欠缺，所以产量跟年前相比会有一定的减少。”该企业的负责人介绍说，“但工厂严格落实生产经营区清洗消杀、员工佩戴口罩进厂、进出厂房车间测量体温及分流就餐等措施，保证了生产过程的安全有序。”
食用菌产业是古田县的农业支柱产业之一。为确保疫情防控工作正常进行，并保证食用菌产业的健康发展，古田县农业和食用菌管理部门一方面因企施策，明确责任人，督促各家企业制定防控工作方案和员工花名册，详细了解记录员工复工前15天的生活交往轨迹，一旦发现员工有发热、乏力、干咳等症状，做到第一时间报告、第一时间送诊。另一方面提前做好各类应急物资的储备，做到每名员工每天至少配备2个口罩，应急物资储备满足5日以上的需求量，从而保证食用菌生产不误农时，各企业复工生产安全有序。
