泰山灰树花
进入夏季以来，充沛的雨水滋润着泰安大地。在位于泰山景区大津口乡的“泰山松蘑和泰山灰树花仿野生栽培技术示范与推广”项目的示范基地里，一株株泰山灰树花已经生长成型，虽然它属于食用菌，但其俊俏的外表，犹如一朵朵云彩，赏心悦目。
泰山灰树花又名泰山天花是泰山名贵食药用真菌之一，药用价值仅次于灵芝。泰山天花，菌香浓郁，肉厚细腻，在口感上香脆甜香，在泰安民间，人们在早些年不仅食用泰山天花，还发现用它泡水竟可有效治疗咽炎等疾病。“泰山松蘑和泰山灰树花仿野生栽培技术示范与推广”项目是泰安市泰山林业科学研究院承担的一个重要项目。该项目在大津口乡等地利用板栗、核桃等林下栽培泰山灰树花，推广泰山灰树花仿野生栽培技术，有利于充分利用农林副产品资源，同时林下食用菌栽培能扩大种植规模，提高林地利用率，延长产业链条。
8月23日上午，跟随泰安市泰山林业科学研究院的工作人员来到了该项目的示范基地，一座座大棚扎根茂密的树林，大棚里的泰山天花已经生长成型。“我是今年3月份开始种植的，这里占地20亩栽了6万多个菌棒，菌棒都是泰山林业科学研究院提供的。食用菌见效比较快，经济效益也比较好，我现在雇佣的村里贫困户来帮忙干活，到今年年底我预计能有个五万多元的收入。”泰安市金振农林种植专业合作社吕西振说。
泰安地区林果资源丰富，林地生长环境优越，空气优良，林间、林缘非常适宜食用菌的生长。林下栽培食用菌已成为林下经济产业模式之一，两者不仅生长空间互补，而且在光、气、水、温等因素的利用上互补互惠、循环相生、协调发展，体现了“以林养菌、以菌促林”的良性循环，与其他食用菌栽培方式相比，林下栽培具有成本低、管理简单的特点。“一般树林前三年能透光的时候，树木下面还能种植植物，但是三年以后不透光了，植物就不能种了。但是食用菌就可以在树下生长，树是吸收二氧化碳释放氧气，食用菌是吸收氧气释放二氧化碳正好互补。”泰安市林科院森林保护研究所所在庞献伟说。据介绍，食用菌栽培是用树木修剪的枝条打成的木屑作为基质，泰山周边种植有栗子树，栗子树的木屑是种植泰山天花很好的基质，泰安有不少空闲的的林地，该项目的成功可以带动林下经济的发展，为林农果农增加收入，为乡村振兴助力。
据了解，目前，食用菌生产已成为现代农业的一个重要组成部分，具有短平快、模式成熟可快速模仿复制、发展可持续性的特点，是在农业微生物循环过程中，最能直接体现经济效益的生态农业。“泰山松蘑和泰山灰树花仿野生栽培技术示范与推广”项目可带动泰山灰树花在适生范围的栽培示范及技术应用，可培育出一条助农增收、精准扶贫的特色产业，对促进林下栽培食用菌产业的可持续发展具有重要意义。
