“白色大棚一排排，袋料香菇花朵朵，村民采摘一筐筐，烘干炉里香饽饽”。笔者近日来到广水市吴店镇东湾村食用菌标准化生产基地，看到喜人的生产情景。
该基地于2007年10月动工。由镇政府投资150万元征地100亩，建造烘干房100套、菌袋浸泡池100个，一期可容纳100户菇农集中种植。年可生产纯绿色香菇7.5万公斤，产值达450万元。基地还严格按照“五统一分”的原则来进行标准化无公害生产，即统一建造烘干房、统一菇棚规格、统一购买烘干增温设备、统一技术指导、统一消毒灭菌、分户种植。
吴店镇党委书记陈炜涛介绍，吴店80%的农户掌握了熟练的食用菌生产技术，常年生产量达500万棒（袋），产值5000多万元，食用菌已成为山区人民致富奔小康的支柱产业。
为了加快富裕、生态、和谐家园的建设步伐，该镇按照基地化生产、市场化经营、专业化发展的思路，既要山川增绿，又要菌业稳定持续发展。
该镇通过集体林权制度改革，把林地的使用权交给农民。明确林地经营权550余户，面积达17万亩，并鼓励农民建造“绿色银行”。经过几年的发展，食用菌后续栎林资源已达10万亩。
该镇不断探索和引进食用菌新技术，促进品种的转型、产品的更新换代，全镇菇农从单一的依赖栎棒栽培食用菌发展到栎杂木、花生壳、棉籽壳、秸秆等原料栽培食用菌；由单一的品种白木耳发展到香菇、黑木耳、白灵菇、水菇等多个品种。
在市场培育上，镇政府投资50多万元，占地4000平方米，搭建雨棚1500平方米，建起了食用菌市场，提升了菇乡市场的集装、交易、加工能力。市场开业后，信阳等周边的客商纷纷前来采购，年交易额达8000万元以上，为吴店出口创汇企业提供了大批货源。
该镇重点培养精明能干的经销人。引导10名农民经纪人创办了广丰食品公司，取得自营出口权，并为广丰公司提供了食用菌加工厂房，促进了吴店食用菌规模越做越大，效益越来越强。2007年出口创汇260万美元，不仅稳定了香港市场，而且开拓了欧美市场。
