台江县老屯乡交通便利，气候温和湿润，境内高山、盆地、河谷纵横交错，农业发展条件优越。在脱贫攻坚战中，老屯乡依托资源优势，大力发展食用菌产业，小小食用菌成为当地脱贫攻坚的重要引擎。
5月20日，记者来到台江县老屯乡秀珍菇产业基地，放眼望去，厂房内一排排菌袋摆放得整整齐齐，一朵朵秀珍菇和平菇破袋而出，仿佛支起一把把小伞。一排排菌棒像一堵堵白色的墙，笔直而整齐地延伸开去。
位于老屯乡长滩村的秀珍菇产业基地上，工人们正在忙碌着制种、搬运菌包、采菇等。
该秀珍菇基地由台江县创健生物科技有限公司进行秀珍菇产业化发展。项目规划占地面积200亩，分三期投资，总投资2亿元，一期投资6000万元。企业采取“公司+合作社+农户”的发展模式，充分利用投资平台，“化整为零，集中投入”的方式由政府主导、企业负责、地方监督，实现对合作社“包成”“包挣”“报销”。
在外人看来不过是一片整齐划一的厂房，但厂内乾坤却让许多从事过农业生产的人都感到新奇：基地采用业内最先进的工厂化食用菌种植设施；实现了全自动化控制，高温高压灭菌，百级净化车间自动流水线接种，恒温恒湿培养房养菌出菇房全程控制育菇环境。
“在整个生产流程中没有使用任何化肥、农药、添加剂，完全按照有机食品的标准进行生产。”公司负责人刘建青说，区别于传统的种植方式，用现代机械化的方式种出来的秀珍菇、平菇几乎不受气候环境影响，品质也更稳定，有市场优势。
“目前为止，我们已经完成了大约4000万元的建设项目。”刘建青介绍说，老屯乡秀珍菇产业项目覆盖了老屯乡6个贫困村，基地建设可直接解决农村贫困户剩余劳动力200个以上，实现每个农民工就业工资收入6万元以上，产业带动贫困户670户。
“目前，公司有40多名工人，其中30多人是本地人。工人在基地上班，根据工种的不同，每天可以拿到80元—120元不等的工资，平均下来普通工人每月可以赚两三千元，技术工工资更高，每个月有四千多元。”刘建青说。
今年46岁的吴碧英是老屯村村民，在基地负责对发完秀珍菇的菌棒进行扫菌工作。“这些发完秀珍菇的菌棒要在我们这个生产车间进行扫菌，之后被粉碎，再重新用来做平菇的菌棒，我们一人一天能对500—600包菌棒扫菌，一天能挣80元。在这里上班，离家近，能顾到家人。”吴碧英对这份在家门口上班赚钱的工作感到满意。
“工厂化生产一年四季恒温，一天都不会落下出菇。一年四季，不管是从出菇的品质上还是产量上都能保证。”公司生产厂长杜希辉告诉记者，这些食用菌生产周期短，利润空间大，一批秀珍菇菌棒可出菇二茬，平菇菌棒可出菇多次，菌棒从开始出菇到结束整个周期大约为两个月。在经过装包、杀菌消毒、育种、进出菇车间后，秀珍菇出菇往往需要15天，平菇需要10天。
“我们在全国都有销售点，基地出产的秀珍菇和平菇是完全不愁销路的，以后量大了，我们将往成都、重庆、北京等大城市供应，一般走批发路径，算下来是平菇3.5元一斤、秀珍菇6元一斤卖出去。”杜希辉说。
台江县老屯乡秀珍菇产业一期项目今年1月试投产，日产菌棒达到3万棒。今年公司预计年销售收入1600余万元，实现利润400余万元。产业正常运营后，每年生产菌棒1000万棒，其中秀珍菇670万棒、平菇330万棒。年生产食用菌8610吨，其中秀珍菇2010吨、平菇6600吨，总收入5580万元，实现利润750万元。
当问及未来的发展时，刘建青表示公司将进一步整合现有资源继续发展食用菌及设施农业项目，打造全国最大的平菇工厂化种植基地，带领乡亲走出一条脱贫致富新路。
