庆元县食用菌科研中心心是浙江省农业厅食用菌母种的定点生产单位,并负责浙西南地区的菌种保藏工作，技术力量雄厚，仪器设备先进，每年都要投入大量的人力物力进行品种选育和菌种保藏工作，曾先后选育成功了241-4，庆元9015（花菇939），庆科20和L82-2等香菇品种。菌种保藏室保藏有60余种食、药用菌的600余个品种（菌株）。现将我中心供应较多及目前在生产上有应用的香菇品种列于下表，供栽培生产时选择参考。
品种 | 接 种 期 | 出菇温度 | 出 菇 期 | 种性特征说明 |
灰树花 | 春1-3月秋7-8月 | 15-20℃ | 4-6月9-11月 | 子实体肉质嫩脆，分枝多，朵形为珊瑚状，抗肿瘤，市场前景广阔。 |
滑菇 | 春1-2月秋7-8月 | 5-20℃ | 3-5月9-11月 | 盖粘，质嫩滑，柄中等，味道鲜美，又名滑子磨、珍珠菇。 |
| 8月-翌年3月 | 10-15℃ | 10月-翌年5月 | 单生或群生，柄粗壮，长条形，杏仁香味，又名雪茸。 | |
鲍鱼菇 | 3-8月 | 18-23℃ | 4-10月 | 灰黑色，肉质肥厚，脆嫩，菌丝易形成黑头分生孢子梗束，适合夏季栽培。 |
姬菇 | 8月-翌年3月 | 5-25℃ | 9月-翌年5月 | 灰白，丛生，个小细嫩美味，易栽培，产量高，适鲜销。 |
姬松茸 | 春3-5月秋7-9月 | 18-25℃ | 5-7月9-11月 | 又名巴西蘑菇，菌盖半球形，有褐色鳞片，口感脆嫩爽口。 |
鸡腿菇 | 8月-翌年4月 | 8-30℃ | 9-12月2-4月 | 子实体形似鸡腿，白色，肉质细嫩，宜鲜销和盐渍，高海拔地区可周年性栽培。 |
长根菇 | 1-4月 | 15-32℃ | 4-10月 | 深褐色，菇体单生或丛生，柄超长，盖大肥厚，抗杂力强，产量高。 |
榆黄蘑 | 春2-3月秋8-9月 | 18-25℃ | 4-5月10-11月 | 又名金顶蘑，浅黄，大多丛生，柄较短，出菇快，适应性广。 |
真姬菇 | 春3-5月秋9-12月 | 8-22℃ | 9-11月翌年4-5月 | 灰白，盖半球形，盖中央有浅褐色隐印斑纹，肉质细嫩，海鲜蟹味浓，产量高。 |
阿魏蘑 | 9-10月 | 10-20℃ | 11月-翌年3月 | 洁白，单生或丛生，肉质肥厚，味道鲜美，菌龄60天以上。 |
白灵菇 | 8-10月 | 8-18℃ | 11月-翌年3月 | 洁白，盖特大肥厚，柄粗或无，口感脆嫩，单生，菌龄60天以上。 |
大球盖菇 | 4月-翌年2月 | 14-25℃ | 11月-翌年6月 | 菌盖近半球形，色泽艳丽，口感爽脆，适稻草、秸杆畦栽。 |
红平菇 | 春2-3月秋7-8月 | 12-36℃ | 4-6月9-11月 | 子实体红色，丛生，耐高温，菌柄侧生，柄细，基部大，产量高。 |
茶薪菇 | 春2-3月秋8-9月 | 18-28℃ | 4-6月10-11月 | 菌盖茶褐色，柄上下等粗，脆嫩，味美，菌柄长，整齐，产量高。 |
白茶薪菇 | 春2-3月秋8-9月 | 10-27℃ | 4-6月10-11月 | 洁白似玉，美观，盖圆柄脆，柄长整齐，商品价值高。 |
大杯伞 | 2-4月 | 23-32℃ | 5-10月 | 淡黄色，单生，清脆鲜嫩，菇体大，产量高。 |
秀珍菇 | 8月-翌年3月 | 10-27℃ | 9月-翌年4月 | 浅白或灰白，个小数量多，味美，细嫩，产量高，适鲜销。 |
密环菌 | 7-9月 | 15-25℃ | 9-11月 | 菌索粗壮，分枝，抗逆性强，适用培养天麻。 |
杨树菇 | 春2-3月秋8-9月 | 8-28℃ | 4-6月10-11月 | 早熟土黄色，盖圆柄实细长，口感鲜脆，抗杂力强。 |
黄伞 | 8-9月 | 6-26℃ | 10月-翌年2月 | 菌肉浅黄，抗杂力强，质脆味美，是一种很有开发前途的食药用菌。 |
香魏蘑 | 8月-翌年3月 | 10-27℃ | 10月-翌年5月 | 单生或少量丛生，抗杂力强，肉质肥厚，柄粗，质优，产量高。 |
白真姬菇 | 春3-5月秋9-12月 | 8-25℃ | 9-11月翌年4-5月 | 菌柄中等，整齐，肉肥厚，菇体白色，口感极佳。 |
其它食用菌品种 | 黑木耳(东坑5号、新科)、毛木耳、银耳（段木、袋栽）、草菇（V238、V23）、平菇、凤尾菇、金针菇(黄、白)、猴头菇、竹荪、茯苓、灵芝、金耳等 | |||
注：本站提供的菌种全部经过科学、严密的出菇试验，种质纯正，质量可靠，敬请广大菇农放心使用，欲购买菌种的菇农，请提前45-60天向本站预订，以便为您按期供应菌种。
浙江省庆元县食用菌科研中心主任：陈俏彪
菌种站站长：吴银华 副站长：钟小玲
电话：0578-6122740 6113329 传真：0578-6121078
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