食用菌产业自2014年起已成为我国农业中的第五大产业，在国家对农产品加工扶持政策的推动下，食用菌深加工成为行业发展的新增长点。目前食用菌精深加工新型加工技术运用还比较缺乏，产品形式还不够丰富，食用菌加工还有很大市场待以开发。中国菌物学会联合相关领域的知名专家和企业家共同倡议成立“食用菌采后及加工产业分会”，拟为产业服务，紧紧围绕资源开发、标准制定、食用菌精深加工技术推广运用和高值、健康产品研发等方面开展工作。
2018年9月，河南大学与龙丰实业共同建设的国家食用菌加工技术研发专业中心顺利获批立项。经商定，将于2019年1月15-16日，在河南开封举办中国菌物学会食用菌采后及加工产业分会成立大会暨国家食用菌加工技术专业研发中心揭牌仪式，期间将举办食用菌领域博士后论坛、科技成果推广及项目组工作汇报，就目前我国食用菌产业所面临的食用菌保鲜和精深加工技术研发、标准化体系建设、优质品种培育、工厂化生产、菌种技术研发等问题进行深入研讨。诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食用菌加工技术及相关研究的专家、学者、企业家进行深入交流和探讨，共同助力我国食用菌产业可持续发展。
一、会议组织
主办单位：
中国菌物学会
河南大学
中国菌物学会
河南大学
承办单位：
河南龙丰实业股份有限公司
中国食品杂志社
《食品科学》杂志
河南龙丰实业股份有限公司
中国食品杂志社
《食品科学》杂志
二、会议时间地点
时间：
1月14日- 1月16日
1月14日- 1月16日
地址：
1月14日 全天报到，河南大学金明校区颐和酒店
1月15日 河南大学金明校区
1月16日 清丰县河南龙丰实业股份有限公司
三、会议内容
1、国家食用菌加工技术专业研发中心揭牌
2、中国菌物学会食用菌采后及加工产业分会成立
3、科技成果推广
4、博士后论坛
5、十三五国家重点研发计划“食用菌资源开发和高效加工关键技术研究”项目研究进展汇报
6、企业参观
四、参会报名
本次会议免收会议费，食宿由会务组统一安排，费用自理。
住宿酒店：颐和酒店（河南省开封市金明大道河南大学金明校区）
价格： 288 元/标间；328 元/单间
填写附页的参会回执并发送E-mail至xiaoya0204@163.com
会务组联系人：马常阳 18338447362；刘振花 15890375618
会务组收到报名信息后，会尽快向参会代表电子邮箱发送电子版邀请函，请务必准确填写电子邮箱及电话号码。
河南大学 中国菌物学会
2018年12月28日
