近年来，湖北大悟县利用桔杆资源、变废为宝生产食用菌，成为山区农民致富的新亮点。大悟县农户运用秋收后的板栗苞壳、棉子壳、桔杆粉碎发酵后，生产袋装食用菌，形成了村村湾湾齐上阵，家家户户种菇忙的喜人场面。大悟县新城镇新城村田家G，有四家农户今秋点种了25,000袋花菇，第一茬新鲜花菇上市后，卖到10元一公斤，预计年香菇收入可达30万元。在他们的带动下又有10多家农户搭建温棚栽培花菇，新城镇田家G成为了远近闻名的花菇生产特色村。食用菌生产收入，已经成为山区农民致富的好途径。
近几年大悟县将食用菌生产作为科技兴农的一大项目来抓，全县先后有11个乡镇29个村、3,000多农户栽种了香菇、金针菇、黑木耳等十几个当家品种，袋栽食用菌100多万袋，农民们切实尝到了增收的甜头。
