天麻是我国的特色的优势资源，已有1000多年的入药历史，上个世纪70年代才实现天麻人工栽培。人工栽培天麻技术的成功，实际上是揭示并掌握了蜜环菌、萌发菌与天麻生长关系的过程，陕西汉中是最早利用“两菌一种”实现人工栽培天麻的地区。2018第六届全国天麻会议将于11月23-25日在陕西汉中宁强县举行，此次会议由中国菌物学会主办，中共宁强县委、宁强县人民政府、易菇网、中国菌物学会菌物产业分、陕西理工大学承办，由陕西省食药用菌工程技术研究中心、贵州乌蒙腾菌业有限公司、诸城市良工机械有限公司、陕西汉中思青科技农业开发有限公司、宁强县真菌研究所、西乡县天麻研究所等单位参与协办。
“两菌”和良种是决定天麻品质的关键环节，天麻“两菌一种”一度成为产业关注的热点。2018第六届全国天麻会议根据产业发展的形势，特别策划了“天麻‘两菌一种’发展高峰论坛”，并将就天麻蜜环菌、萌发菌，天麻种的研究、生产、市场等进行交流与探讨，全面促进“两菌一种”科研及生产水平的进步。
“两菌一种”人工栽培技术 助推天麻产业发展
据资料显示，天麻有性繁殖是防止天麻退化的主要途径之一，其种子必须在小菇属真菌的帮助下才能萌发，而后必须与蜜环菌共生，才能正常生长繁殖。天麻种子萌发的营养源自萌发菌，自1980年学者们从天麻种子发芽的原球茎中首次分离出与天麻种子具有共生作用的菌株以来，研究者通过菌种分离试验，先后成功地筛选出12种天麻种子萌发菌，促进天麻种子萌发的这类真菌即为天麻种子萌发菌。
由于天麻无根无叶，不能进行光合作用，必须同蜜环菌才能正常生长发育。蜜环菌是一种药食兼用菌，它是天麻无性繁殖阶段的唯一营养源。所以，蜜环菌长势优劣直接影响天麻的产量。在生产上，天麻种植用蜜环菌菌种分为母种(一级) 、原种(二级) 和栽培种(三级)。
蜜环菌和萌发菌是天麻共生菌,栽培天麻成功与否跟蜜环菌、萌发菌有着密切的关系，同时，天麻菌种质量的好坏直接影响生产中菌材菌索的数量及健壮程度，良种繁育对提高天麻原料质量也起着重要作用。
自人工天麻栽培技术获得成功以来，五十多年来在几代人的不懈努力下，“两菌一种”人工栽培技术的推广和普及使得天麻产量迅速增加，逐渐成为一二三产业整合发展的大健康大扶贫产业。
天麻产业面临新问题 “两菌一种”亟待深入探讨
近年来，由于气候环境的多样性，导致很多天麻主产区天麻种子与外来萌发菌的亲和性不稳定，严重影响了有性繁殖天麻的产量和质量。天麻是一种高度退化的兰科植物，紫萁小菇、石斛小菇等天麻种子萌发菌的发现及应用作为近年天麻研究工作的一项新突破，在天麻产业发展中起着重要作用。尽管目前国内外对萌发菌的研究取得一定的进展，但对萌发菌生物学特性的研究仅处于起步阶段，仍有许多问题亟待解决。
天麻生长离不开蜜环菌，蜜环菌是天麻无性繁殖生长阶段的营养物质基础，蜜环菌母种的质量直接影响天麻的质量和产量。近年来天麻的保健、药用价值逐渐广为认知,对于天麻的需求也随之增长，天麻种植前景广阔。但目前市场上销售的天麻共生蜜环菌商业种来源不明、分类混乱，不仅不利于科学合理的开发利用蜜环菌资源，对天麻人工栽培也非常不利。天麻的生产正面临着品种改良、技术更新、品质提升等一系列新问题，迫切需要从生物学角度深入了解天麻与蜜环菌共生关系及其形成机制。
全国天麻会议聚焦“两菌一种”
天麻的人工栽培一度被认为是世界性难题，上世纪六、七十年代，天麻有性繁殖获得成功，开启了人工种植天麻的新时代。受资源、技术和历史等原因，陕西汉中天麻“两菌一种”占据着我国大部分市场，规模化菌种生产单位达数十个之多，家庭作坊式生产的菌种厂家在个别县高达上百家，并形成一个产业，备受行业人士关注。基于此，2018第六届全国天麻会议暨宁强第二届天麻贸易洽谈会特别设置了“天麻‘两菌一种’发展高峰论坛”。
此次论坛的召开，旨在深入讨论天麻蜜环菌、萌发菌，天麻种的研究、生产、市场，促进“两菌一种”科研及生产水平的进步，全面推进天麻产业的健康发展。
据了解，2018第六届全国天麻会议暨宁强第二届天麻贸易洽谈会以“赋能产业、聚力健康、助推扶贫”为主题，根据产业发展形势和热点、难点、焦点问题，特别策划设置了天麻产业精准扶贫经验交流会、天麻药食同源产业发展高峰论坛、天麻“两菌一种”发展高峰论坛三大版块，会议同期还将举行“中国菌物学会天麻产业分会”成立会议，“良工机械陕西客户答谢会”，全国天麻产业博览会暨宁强县第二届天麻贸易洽谈会，并组织代表参观企业等活动。大会将为推动天麻产业走向规模化、标准化、产业化，全面推进新农村建设和发展贡献智慧和力量。
