今年的双孢菇价格有所下降，每吨价格比去年低了1500-2000元，许多种植户着实有些发愁。但是4月14日，在铜山县张集镇李村，记者看到一包包鲜亮的“免洗菇”正等待被运往全国各地，该村村民说，现在“好女也愁嫁”，重要的是换个思路，找到新方法。
早上10时，在农户陈?的作坊里，堆满了新鲜双孢菇，在经过保鲜、去膜、冲刷、清洗处理后，每包500克分装好，等待外运。陈?说，李村村的双孢菇质量好、个头匀，但双孢菇难以储存，不便于长途运输，以前卖不出的只能扔掉。现在用上先进技术后，蘑菇能保鲜一星期以上，且经过洗刷后，成为方便的免洗蔬菜。如今，这些蘑菇走上大型超市的货架，成了高档蔬菜。据她了解，年前在北京、上海一些超市，李村村供应的蘑菇价格达到每公斤16元上下。在李村村，随处可见生产保鲜免洗菇的作坊，奇特的是，这些作坊的“当家人”都是妇女。原来，免洗菇是该村妇女的致富阵地，全村有300多名妇女承包了村里的千余座双孢菇大棚，生产销售免洗菇，并形成了互帮互助、资源共享的联合组织。
下午2时，收菜的时间到了，十几辆挂着“京”、“黑”、“沪”牌照的货车开进了村口。经过一个小时的忙碌，近1000公斤免洗菇被装运完毕，在两天的时间内，它们就会在北京、上海、哈尔滨、青岛等地超市上架。
