据《朝日新闻》报道,近日,日本岐阜县的蘑菇厂家人工栽培竹荪获得成功。在日本栽培竹荪是非常罕见的,明年将正式开始栽培。
竹荪是生长在竹林等处的蘑菇,在中国的宫廷菜中,与燕窝、鱼翅等同被列为高端食材。日本各地都在做人工栽培方面的研究,但目前市面上出售的基本都是中国产的干竹荪。
岐阜县郡上市一家蘑菇厂家约从10年前开始进行人工栽培竹荪的研究。他们研究出来的方法是:将竹木屑与牛粪混合并发酵,在其中栽培菌丝,然后盖上土。预计约150平方米农田能够采摘几万个竹荪。今年为了了解其味道,正将其提供给日本国内外的高档餐厅。
对
食用菌了解较多的日本蘑菇研究所研究员牧野纯说,曾有过研究机构人工栽培竹荪的报告,但据自己所知,对竹荪进行商用栽培,在日本国内还没有过先例。
据了解,竹荪在日本的竹林中也有野生的,但由于其独特的生长方式,很难收获并食用。
日本种植户的苦恼:气候变暖让蘑菇“不高级”了
据《日本经济新闻》11月1日报道,日本东京大学的香坂玲教授等人发现,日本九州大分县国东半岛的蘑菇生产随着气候变暖已逐渐发生改变。大多数生产者已将生产品种由在低温下培育的高级产品“低温蘑菇”转变成更容易培育的“中温蘑菇”。
0评论2022-11-03
中国产松茸批发价在日本涨至往年2倍
日经新闻9月22日报道,作为时令商品的中国产松茸正在日本涨价。在东京市场,9月上旬的批发价超过了往年(过去5年平均)的2倍。由于中国国内需求逐年增加,又遇上歉收,对日本的供应减少。
0评论2022-09-27
首次走出国门!兰州新区12吨鲜品香菇30日发往日本
8月30日,兰州新区食用菌香菇出口发车仪式在西岔园区现代农业双创基地举行,12吨鲜品香菇将通过青岛港出口至日本东京。这是兰州新区食用菌香菇首次走出国门,标志着西岔园区对外贸易出口实现了“零”的突破。
0评论2022-08-31
零突破!华池香菇首次出口日本,天津北辰帮扶结硕果
日前,北辰区对口帮扶的甘肃省华池县又传来喜讯,两辆载着12吨香菇的半挂厢式冷链货车从甘肃省华池县山庄乡津甘共建食用菌产业园出发,开赴山东省青岛港。这批产自华池的香菇,将通过青岛港出口至日本。据介绍,这次华池县食用菌首次走出国门,是东西部扶贫协作结出的又一硕果,实现了华池县对外贸易“零”的突破。
0评论2022-07-18
丽江市与日本关西地区进行线上洽谈
7月12日,中国丽江与日本关西地区2022松茸贸易暨投资对接线上会议召开,来自丽江市的松茸供应商和日本关西地区的松茸贸易商进行了对接交流。
0评论2022-07-14
日本加强对中国产香菇中腐霉利的残留量监控检查
5月13日,日本厚生劳动省发布药生食输发0513第2号公告称,根据地方自治体收去检查结果,由于中国产香菇中的腐霉利违反了残留农药相关规定,故现将其残留量监控检查频率提高到30%,并在监督通知附表2中新增中国产香菇中腐霉利的相关内容。
0评论2022-05-18
云南人工鲜牛肝菌首次出口日本
近日,西双版纳海关完成景洪宏臻农业科技有限公司出口的60千克、货值960美元的人工鲜牛肝菌产地申报监管,经现场查验培养、生产、分拣、存储、包装、标识等均未见异常,符合出口要求。此批牛肝菌为疫情发生以来,该企业首次出口货物,同时也是云南人工鲜牛肝菌首次出口日本。
0评论2022-04-25