12月20日，笔者在武平县“英源”杏鲍菇食用菌生产基地看到，工人们有的在修剪、整饬，有的在清洗包装，准备把鲜菇运往广州、东莞等地。这是该县加强节材降耗、规范管理的一个侧影。
为了做强做大食用菌产业，武平县合理调整结构，实现多菌类开发，降低消耗。针对菌、林矛盾日益突出，积极调整食用菌产业结构，在控制香菇生产规模，提高产品质量的同时，大力发展鸡腿菇、草菇、金福菇、蘑菇、姬松茸等非木生菌类，特别是鸡腿菇，今年该县种植480万袋，比去年增加60多万袋，形成了木生菌、草生菌全面发展，系列开发的格局。
另一方面，县里规范菌政管理，确保菌种质量。抓好办证换证工作，严厉打击无证供种行为，对条件不符合的菌种生产单位给予警告，责令其停止生产；加大检查监督力度，该县食用菌站会同有关部门对主要的菌种供应单位进行3次检查，对生产环境不符合要求，无菌种说明的责令限期改正，发现劣质菌种予以销毁，确保菌种不出问题。强化食（药）用菌产品加工，做好香菇、杏鲍菇、鸡腿菇的冷藏、保鲜和分级包装，做好木耳切丝加工出口和盐渍蘑菇加工，做好灵芝袋泡茶、灵芝酒深加工，实现加工产值2100多万元，创利税540多万元。据统计，该县今年食用菌总产量1.55万吨，同比增长950吨，产值1.0亿元。（赖志雄林永芳 钟茂富）
