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笑林：您瞧，文刚有要吃好东西了。
文刚：您还别说，今天我吃的东西，一般人可能听说过，但不一定吃过。
画外音：那是什么啊？
文刚：美味啊，电影满汉全席看过没？
画外音：看过啊。
就里面有一段跟我吃的有点关系？
画外音：那段啊？
文刚：就那段？
电影：满汉全席。
闹了半天，文刚吃的是猴脑啊？
文刚：比猴脑好吃，我这个是猴，猴头，猴头菇！
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要说这这猴头菇可是我国珍稀食用菌。是我国宴席上的名菜。猴头菌个头胖大，内质肥厚，气味芳香，味极鲜美。自古以来与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。 猴头菌还是珍贵药材，具有滋补健身的功效。对医治消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，均有明显作用。
文刚：服务员，给我上俩硬菜。
您瞧见没，就这个。这可是高档宴席上的大菜。就这一道得80多元。
酒店经理：这个猴头菇主要是商务宴请上的比较多。
记者：大概每天能有多大的量。
酒店经理：大约每天在20-30斤左右。
消费者：它的那个鲜的味啊，是它自身就有的。所以跟那种加调料的鲜不一样。
消费者：刚才那个炸的我觉得挺好吃的。以前光知道做汤挺鲜的，还不知道它炸的这么好吃。
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那当然了，猴头菇至少有20多种做法呢，烧、煨、炖、扒、炒、蒸、均可，可荤可素，咸甜皆宜。如“猴头炖乌鸡”、 “红烧猴头”、“三鲜猴头”、“猴头扒鲍鱼”等等，看着就让人垂涎。
文刚：没想到，这烟台居然有如此的美味珍馐。我得尝尝。
哎，看到这有的观众要问了，不是说这猴头菇大都野生在东北的深山密林里吗，再说现在都是12月份了，早过了采收期，怎么会有猴头菇呢？难道，文刚吃的是？得了，您也别瞎猜了，吃的就是猴头菇。只不过我吃的是人工栽培的。
文刚上前招呼。师傅您抗的是玉米面？
师傅：对，这是玉米面。玉米面。对，不全好是的。
文刚：猴头菇长在玉米上？
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师傅：不全好是的。猴头菇对营养基要求比较高。我们一般用的培养基是玉米面加麦麸还有木屑还有玉米芯等。这样按照比例搭配以后，营养比较丰富。 比较均衡。它适合猴头菇的生长。这样长出来的猴头菇菇型比较工整。
文刚：这大炉子用来干什么的？我明白了，一定是用来取暖用的，要不猴头菇还不冻坏了。
师傅：不是的 不是 不是的 这四口锅是四个灭菌罩。猴头菇的培养基要在灭菌罩里面。要进行8个小时的灭菌，这样可以使培养基里面没有任何的杂菌了。
文刚：刚刚擦过油是吗？
师傅：是的是的。
文刚：用人工不行吗？
师傅：这是一个多功能混合接种机。 接种机 我们以前也是的。
