门头沟区清水镇认真贯彻落实科学发展观，加快转变经济发展模式，引进了食用菌科技园，为农民增收致富走出了一条新路。
清水食用菌产业采用“公司+协会+农户”的运作方式。公司负责提供菌种、成品回收和销售，协会负责协调公司与农户的利益关系，农户负责种植。公司还定期派技术员到农户种植现场进行指导。
在下清水村韩增明师傅的食用菌种植场，三万棒菌种摆放得整整齐齐，长出的蘑菇很是喜人。韩师傅说：“随着科技园产能的不断扩大，运营水平的不断提高，协会功能的进一步完善，以及自身种植技术的增强，打算适时扩大规模”。现在，像韩师傅这样的食用菌种植户在全镇已有30多家。
相信食用菌种植业的兴起，将为清水镇的经济发展注人新的活力。
