利用牛粪和农作物秸秆生产双孢菇，每棚单茬纯收入能达到上万元。１２日，记者在鹿泉市鑫源食用菌合作社的食用菌大棚里真正开了一回眼。
合作社创办人张竹军告诉记者，他这茬双孢菇是７月初投的料，到目前平均每平方米收了８公斤双孢菇，每公斤售价最低8元，纯收入已达到了1万元。
张竹军本是鹿泉市黄壁庄镇田村的奶牛养殖大户，他创办的诚信奶牛养殖场常年奶牛存栏１００多头，每年产生的牛粪由于不能及时出售造成严重的环境污染，利用牛粪生产食用菌起初是为了解决牛粪污染问题，没想到竟找到了一个新的致富产业。现在，他领办的鹿泉市鑫源食用菌合作社共有１７个社员、２２个食用菌大棚。据介绍，采用牛粪和麦秸生产食用菌与传统用棉秆或棉籽皮做原料相比，每棚可节约成本１０００元至２０００元，而且在奶牛养殖集中的鹿泉市牛粪综合利用意义十分重大。
“竹军是俺们的领头人，去年冬天，他试种平菇成功了，今年春天俺们就先跟着他种了一茬平菇，每棚纯收入六七千元。现在他又成功试种了双孢菇，俺们紧跟着也都种起了双孢菇。有合作社做后盾，以后俺们致富可就有盼头了。”郄习武是合作社社员之一，他告诉记者，这茬双孢菇刚种上，就已与河北（宁晋）国宾食品有限公司签订了收购协议。
“明年，俺们将推广一年三茬双孢菇种植模式，到那时，合作社将带动更多的农户利用牛粪生产双孢菇致富。”说起下一步打算，张竹军胸有成竹地告诉记者，在鹿泉市政府支持下，秋后合作社准备建设一座月产菌种１０万瓶的菌种厂。同时，他个人准备筹资建一座食用菌加工厂，真正把食用菌产业做大。
