本报讯 （记者黎藜缪扬）近日，记者从四川省工商局获悉，２００７年二季度四川省工商局在全省６个地区对干制食用菌质量进行了监测，本次共监测了４０个批次。其中，２９个批次合格，合格率为７２．５％；１１个批次不合格，不合格率为２７．５％。检验项目涉及理化质量指标和卫生质量指标（脂肪、粗蛋白、灰分、二氧化硫残留量、铅、总砷、总汞、六六六、滴滴涕）和标签。
本次监测不合格的项目主要涉及标签、总汞两个指标。一是总汞超标，造成干制食用菌总汞超标的原因很多，比如菌种受空气，水质和土壤的污染；生产过程中使用含汞化学消毒剂等。二是标签不规范，造成标签项目不合格的原因是企业没有完全掌握有关标准，或者企业没有随时跟踪产品的最新标准，及时更新执行标准并更换标签内容，从而使得标签上标注的标准过期。
