昨天，威坪镇岭脚村王建功家5万袋利用桑树修剪后的残枝进行加工栽培的黑木耳开始大规模采收。这意味着我县利用蚕业下脚料栽培食用菌项目的研究取得成功后，进入了示范推广阶段。
蚕业下脚料是指养蚕过程中蚕宝宝留下的粪便、残叶、秋冬季桑园修剪时产生的桑树残枝。我县早在1978年起即着手以桑枝培养黑木耳的研究，取得并积累了丰富的实用资料，但由于蚕桑业规模小，利用蚕业下脚料发展食用菌项目也就成了“无米之炊”。
新世纪以来，我县蚕桑业处于大发展时期，目前全县桑园面积达八万亩之广，成为浙江第四大蚕茧生产大县。在此形势下，县科技局于2005年申报了杭州科技发展计划项目示范“利用蚕业下脚栽培食用菌促进循环利用的研究和示范推广”，项目将于今年底完成。
利用蚕业下脚栽培食用菌促进循环利用，可以进一步扩大蚕业的延伸。以桑树为中心，桑叶喂蚕，桑树修剪后的残枝作为菌类培养的原料，蚕粪作为菌类的辅料，菌类栽培后产生的废料作为桑树的肥料，这样就实现了循环利用。同时，养蚕与栽培食用菌在季节上和人力上也不冲突，先养蚕，后种菌。
目前，我县已在威坪岭脚村、殿下村、株岭村，汾口镇宋祁村，富文乡雪坑村、沐村建成六个有一定规模的示范基地。示范数量达五十万袋，基地还产生辐射作用，辐射栽培达五万袋。品种除黑木耳外，还有香菇以及秀珍菇、鸡腿菇珍稀菇种。
县科技局微生物研究所技术人员介绍，目前各基地菌袋每袋装料零点七公斤，灭菌培养五十天开始出耳，可采耳三次，收干耳60克，每袋产值3.6元，扣除成本8角，可获利2元以上，效益可观。
而以全县范围计，我县目前共八万亩桑园，每年可产生干桑枝3.2万吨，同时还可在养蚕过程中得到残叶、干蚕粪各万吨以上。以上蚕业下脚经过加工，可制黑木耳菌袋三千四百万袋，产干耳两千吨以上，按当前市价，实现产值一点二亿元，这将又是一个农业亿元产业。
