近日，市食用菌办公室对12个乡镇500多户白菇种植户进行了效益调查，2006年每袋菇的平均利润达1.4元，比2005年增加0.35元，增幅达33.3%。
2006年是我市白菇种植历史上平均价格最高、持续时间最长、种植效益最好的一年，从白菇上市到现在，价格一般都保持在每公斤4.5元以上，最高时达13元。
近年来，食用菌的食疗保健作用逐渐被越来越多的人所熟知，食用菌产品消费需求在不断增长，出现货俏价扬的态势。加上2006年8―10月，我市连着出现几次长时间高温天气，拉长了白菇种植季节，错开了销售高峰，使得去冬东今春的白菇一直保持的比较好的价格。此外，近年来我市高度重视品牌建设，江山白菇的知名度不断提高，拓宽了消费市场；加工企业不断发展壮大，扩大了市埸需求，也是白菇俏销的重要原因。
