滑子蘑种植 由“盘”到“段”获高利

“从现在开始，我每采摘一斤蘑菇，卖出去的钱都是纯收入。”看着一排排滑子蘑菌段，岫岩雅河办事处河北村的滑子蘑种植户冷家库自信满满地说。

滑子蘑种植在岫岩历史悠久，一直以来，人们都采用盘式栽培。然而，“80后”小伙冷家库却大胆突破传统，将“盘”变成了“段”。

去年，冷家库偶然发现岫岩正在推广滑子蘑段式栽培技术，一次性投入200多万元，注册成立了段式滑子蘑种植合作社，在岫岩雅河办事处河北村建起7栋高标准温室大棚。几个月后，20多万段滑子蘑被送进了棚里。

面对家人的担忧，冷家库却满怀信心地告诉记者，盘式栽培采用的是半熟料灭菌，坏盘率较高。而段式栽培则采用全熟料灭菌，菌种成活率高达95%以上。而且，段式栽培在暖棚环境中，经过营养液的补给、自动滴灌、真空打孔等设备和技术的支持下，可以使出菇周期更长，产量更高，品质更好。

为了让菌棚得到高效利用，冷家库还独创了一种栅栏技术，用竹竿编成一排排栅栏，再把菌段放进栅栏缝隙中。这样，既可以提高空间利用率，又保证了滴灌的均匀和菌段的透气性。

今年8月末，菌段开始脱袋出菇。截至11月份，冷家库一共收获了3万公斤滑子蘑。而这仅仅是前三茬菇的产量，其他盘式种植滑子蘑的菇农已经开始准备收工，冷家库却依然在准备着第四茬菇的采摘。“因为我用的是暖棚栽培，出菇时间延长了一个月。现在别人家的菇都出完了，我的菇还能出。而且所有成本在之前就已收回，最后这一茬菇是我的纯收入。”

冷家库算了一笔账，现在每公斤滑子蘑收购价是7.4元，一个菌段的产量约1公斤，除去原料、加工等成本3元左右，平均一个菌段的利润约是3到4元钱。再去掉人工等费用，到目前，他的7个菌棚已创造了70多万元利润。

如今，合作社的种植户从最初的6户一下子增加了6倍，还没等蘑菇出完，就已经有人开始和冷家库预订第二年的菌段。而岫岩其他乡镇，还有更多的菇农在尝试滑子蘑种植由盘到段的转变。