据昆明海关了解提供的数据，2006年，云南省出口食用菌8003吨，同比下降10.8%，而创汇9134万美元，同比上升1.8%，呈现出口量减少而价格上涨的局面，出口食用菌品质提高。
了解据介绍，2006年云南食用菌出口主要表现出三方面的特征:第一，野生菌仍占主导，人工菌价格快速上涨。全省食用菌出口仍以野生菌为主，占食用菌出口总额的9成以上，2006年出口7238吨，同比下降6%，出口额8813万美元，同比增长3.3%，价格比上年上涨9.9%。野生菌中又有近6成是松茸，其出口量为1115吨，下降16.8%，创汇5237万美元，上升0.1%。人工种植的香菇、白灵菇、大球盖菇等食用菌出口量为765吨，出口额321万美元，同比分别下降40.1%和27%，但由于品种结构的优化和品质的提升，出口价格快速上涨，较上年上涨了23.5%。
第二，部分传统市场萎缩。2006年，全省食用菌远销世界20个国家和地区。其中，日本是我最大的出口市场，2006年对日出口食用菌为5319万美元，下降2.1%。传统主力市场中，对香港、美国出口也有所下滑，对香港出口22万美元，同比下降了48.7%；对美出口8万美元，下降90%；欧盟是云南省食用菌的第二大出口市场，2006年出口额3412万美元，增长11.2%；对韩国出口激增，出口额189万美元，是上年的1.9倍。
第三，民营企业是食用菌出口的主导。2006年全省有44家企业出口食用菌。其中，民营企业出口4078万美元，同比增长8.2%，比重占到44.6%。其次分别为国有企业和外商投资企业，2006年出口额分别为2876和2179万美元，同比分别下降0.7%和5.5%。
