南方网讯 记者昨天（1月31日）从广东省食品安全委员会新闻发布会获悉，质监部门在对香菇、木耳等食用菌进行抽查时发现，广东市场上售卖的部分黑木耳其实只是毛木耳，提醒广大市民注意。
广东省质量技术监督局副局长任小铁表示，很多人发现广东的黑木耳与内地的不一样，广东的“黑木耳”很大，很脆，并且还有毛。其实这不是黑木耳，而是不良商家用毛木耳以次充好。
任小铁指出，野生食用菌产品数量极少，且无统一购销渠道，目前市售的产品基本是人工栽培的，所以不要迷惑于“野生”、“野山”等产品。并且毛木耳与黑木耳两者形态较接近，但相比却有成倍的差价，所以对于低价的黑木耳广大消费者应有足够的警觉。通常情况下可通过放大镜察看背毛长度，浸泡后是否脱色（针对染黑毛木耳），口感（黑木耳较柔软，毛木耳较脆硬）来判断。
有关部门介绍，本次共抽查香菇、木耳等食用菌30批次，合格18批次，总合格率60.00%，剔除纯标签不合格1批次，内在质量合格率63.3%.另外，抽查中还发现有1批次木耳的卫生指标铅的含量超标；1批次净含量指标不合格；10批次感官指标不合格；10批次标签不合格。
