根据2005年在西班牙第四届世界菌根食用菌大会（International Workshop of Edible Mycorrhizal Mushrooms）的决定，两年一度的第五届世界菌根食用菌大会将于2007年8月26-29日在中国云南省楚雄市召开（http://www.iwemm5.com,）。
本次大会将由云南楚雄彝族自治州人民政府、中国食品土畜进出口商会、中国菌物学会和中科院昆明植物所主办。由云南省林业厅、商务厅、出入境检验检疫局、供销合作社、农业厅，昆明海关，中国国家濒危动植物物种进出口管理办公室，吉林农业大学，中科院微生物所、沈阳生态所，中国菌根联合会，国家食用菌研究开发中心，中国农业科学院区域规划研究所，中国林业微生物资源保藏中心，云南食用菌协会，中华合作供销总社昆明食用菌研究所和中国农学会食用菌分会等单位协办。并将得到Sylvan Inc. USA，The New Zealand Institute for Crop & Food Research Ltd.（新西兰皇家作物和食品研究所），Truffles & Mushrooms (Consulting) Ltd.（新西兰蘑菇和块菌有限公司）和江苏安惠生物科技有限公司等单位的赞助。
本次大会将设立菌根食用菌科技论坛，商业贸易论坛，文化论坛等，对菌根食用菌的分类、生态和分子生物学，菌根食用菌的资源的合理开发利用及产业化，人工栽培研究，菌根食用菌资源利用和农村建设以及繁荣地方经济的关系等进行研讨和交流，同时开展野生食用菌科普展览和云南野生食用菌品尝等活动。
