受温度、湿度影响，夏季不适宜种植食用蘑菇，而现在坐落在大张庄镇的天津市鸿滨禾盛农业技术开发公司却正在制作菌种、培育菌苗，因为他们的蘑菇不是种在一般大棚里，而是种在装有空调的工厂化车间里。
鸿滨禾盛农业技术开发公司是大张庄镇引进的一个工业化农业项目，采用工业化车间模式生产食用菌，目前处于试生产阶段。现在工人正在将菌种放入培养料中，加工成菌包。
受温度、湿度因素影响，食用菌一般适合在秋天至转年春天的大棚内种植，而鸿滨禾盛农业技术开发公司通过控制车间化温度、湿度，改变生长环境，使食用菌可以一年四季进行种植。
据了解，该公司种植的食用菌叫杏鲍菇，生长周期为80天，公司 8个生产车间全部建成投入使用后，预计年产量2000吨，实现产值2400万元。目前，第一批菌种已经生长20多天，再过两个月首批杏鲍菇就可以上市了。(刘子斌 季文秋)
