该镇食用菌产业经历了起步发展、规模扩张、质量提升、产品初包装和深加工的过程，为了进一步做大做强食用菌产业，卧龙镇成立了食用菌办公室，为食用菌种植户提供产前、产中、产后的全程服务，持续对食用菌产业大户给予技术资金方面的支持和投入，并不断培育壮大食用菌菌种生产、产品收购和精深加工企业，全镇有食用菌经纪人400余人、购销点20余处、菌种厂3家、菌袋厂1家；有森源、润隆、瀑河源等食用菌生产加工龙头企业4家，年加工食用菌4.5万吨、生产经营额约6亿元。
瀑河源食品公司经理高树满最初是平泉县卧龙镇食用菌种植大户，经过多年的“摸爬滚打”，形成了一整套成熟技术，也积累了一定的资金，在韩国注册了公司，并成立了利达食用菌合作社，全力推行“公司+基地+合作社+农户”生产模式，在提高农民组织化程度的同时，确保了食用菌产业安全发展。
“现在一天能收购香菇鲜品100吨左右，经过我们公司包装处理后，贴上公司的商标装入免检箱后，经箱式空调货车转运，产品全部销往美国、日本、韩国和澳大利亚等国家和地区，年可创外汇约150万美元”。瀑河源食品公司经理高树满介绍说。
