上海鹤晖食用菌农业合作社有限公司，瞄准高温蔬菜供应淡季的巨大商机，采用"反季节"菌菇生产，实现旺收旺销。平均每日有10万公斤高温秀珍菇销往华东各地。运销商纷纷慕名而来，形成抢购高温秀珍菇的热潮。
一般情况下，食用菌菇遇到35℃以上高温就很难出菇。而鹤晖公司采用科学方法与精心管理有机结合，把食用菌包放到冷库，进行冷刺激，然后搬进塑料大棚，严格控温、通风，反复打水，保持湿润；采菇也十分讲究技术要领，从而确保食用菌菇既饱满、色泽鲜亮，又清洁卫生，因此饮誉市场。
易菇网团队赴五眼泉镇大球盖菇栽培基地考察学习
中国菌物学会菌物产业分会秘书长、易菇网总裁赵雄一行近日赴湖北省宜昌市宜都市考察大球盖菇产业发展情况。考察组实地走访了五眼泉镇弭水桥村的华宜优谷生态农业有限公司，该公司探索出"菌果轮作"模式——利用阳光玫瑰葡萄冬季休眠期在葡萄架下种植大球盖菇，实现"夏收葡萄、冬产菌菇"的循环农业，单亩综合收益可达3万元。基地还采用大球盖菇与西瓜轮作、羊肚菌与水果玉米轮作等多种模式，并配套建设冷链设施。考察双方就品种推广、产销对接等达成合作意向。当地依托昼夜温差大、秸秆资源丰富等自然条
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