古田县是福建省农业大县,食用菌产业是该县支柱产业。近年来,古田县积极实施食用菌“基地化、工厂化、品牌化、科技化”发展战略,全县食用菌总产量稳步增长。2014年一季度,古田县食用菌总产量16.96万吨,生产产值8.18亿元,与去年同期对比,分别增长5.30%与9.38%。在出口方面,1-3月份,古田县食用菌产品出口增势明显,达227批次,重量为1420吨,货值达2298万美元,分别比增6.42%与12.73%,其中银耳、香菇、黑木耳干鲜品出口增长稳定。
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