本报讯 2月25日，浙江松兴食品有限公司年产3000吨白菇深加工技改项目正式投产，标志着江山白菇已成功向精加工转变，开始生产即食型白菇。
江山市这几年白菇发展迅速，去年发展到了1.4亿袋，但还停留在粗加工生产。全市的7家食用菌加工企业，加工的白菇全都是大包装的半成品，出口日本后再由他人进行精加工。为提高菇农种菇效益，促进江山食用菌产业健康发展，江山市去年启动了总投资３０００多万元、年产３０００吨的白菇深加工技改项目，并将其列入江山市“３１０”工程。据有关人员介绍，白菇精加工成即食型的小包装产品后，只要打开小包装，就能直接食用。与过去的粗加工相比，精加工能提高产品附加值４倍。
(衢州日报 王荣泽)
