近日，在夏邑县北镇乡于阁村村民丁文化的菇棚里，工人们正忙着采摘香菇。丁文化掩饰不住内心的喜悦，边摘香菇边说，“我2003年开始种植香菇，收益不错。今年我扩大了种植规模，市场行情又好，估计收入20多万元没问题。去年一年，我用出菇后的下脚料做肥料和饲料，还节省下了五六千元买肥料和饲料的钱。”
夏邑县是全国商品粮、优质苹果、优质棉基地县和秸秆养牛示范县，年产大量的作物秸秆、果树枝条和牲畜粪便。自2000年起，该县把食用菌生产作为农业结构调整的“一号工程”，引导农民种植食用菌。由于政策倾斜、服务到位，食用菌生产迅速发展。至2003年，全县食用菌产值已经突破1个亿，并逐步形成了优势产业。
为实现资源的综合利用，该县又提出了“发展循环经济，打造强势产业”的口号，大力推广“公司＋基地＋农户”的产业化运作，先后催生了中州食用菌开发有限公司等32个购销加工龙头企业，40个食用菌生产联合体和28个食用菌销售公司。食用菌生产也在逐步完善的市场化经营中，从菌种更新培育、原料收购调运，到生产废料的再次销售、利用、运输等，链条越拉越长。今年1至10月份，全县双孢菇、草菇、香菇生产达到5.1万吨，其中出口8000吨，产值达到1.9亿元，产品远销上海、徐州、郑州等城市和韩国、日本、比利时等10余个国家和地区。
据粗略估算，目前，全县食用菌生产产生的废料达1亿公斤，在食用菌集中生产区，农民种植、养殖业使用的化肥、饲料已基本被食用菌生产废料所取代，每年节约尿素达100万公斤，菇农户均增收节支2万余元，并带动运输等就业人员2万余人，服务收入4000多万元。
