黎川：年产食用菌上亿袋 节省木材近万方

黎川县推广棉籽壳替代木屑栽培食用菌和菇袋再灌水等技术，使资源节约型之路越走越宽，不仅循环利用和节约了资源，而且壮大了食用菌产业，提高了效益。去年该县生产的茶树菇、爆花菇、草菇等食用菌总量达1．2亿袋，实现产值1．6亿元，农民户均增收700多元。今年1至8月，该县食用菌产量已达8000多万袋，食用菌生产规模位居全省第一。
     黎川食用菌产业在发展之初，一律使用木屑做营养基。随着食用菌产量的增加，木屑消耗量巨大，山上大量的杂木被碎成木屑，生态环境受到严重的威胁。改变食用菌菌袋的配方，改用其他物质取代木屑为营养基势在必行。在县委县政府的引导和扶持下，一批专门从事食用菌研究的民营研究所脱颖而出，他们研究出棉籽壳替代木屑栽培食用菌的新配方。这项技术的推广，不仅可使每袋茶菇增加效益0．15元，而且不消耗木材，实现了可持续发展。如今，全县80％以上的菇农使用棉籽壳替代木材栽培食用菌，按每袋需要木屑0．25公斤计算，一年该县节省木材1．5万立方米。
     时下，在黎川县曾被广大农户弃之田野，毁于火中的稻草，也成了抢手的俏货。该县利用稻草做营养基培植草菇技术的问世，使稻草得到充分利用，他们运用稻草年产草菇已达1000万袋，实现产值1000多万元。以往，茶菇采摘3至4次后，菇袋就不再长菇，种植户只能将其废弃。该县菇袋再灌水技术使以往废弃的菇袋再利用，竟能再次采摘3至4次鲜菇。此外草菇大田栽培技术的推广，使菇袋出菇时间由15天降至7天，每公斤成本由24元降至14元，菌菇生产成本降低了一半，产量翻了一番。
     黎川县从事食用菌生产的菇农，已达2万多户，占全县农户的一半。他们在生产实践中，不断改进生产技术，循环利用资源，并已尝到了采用资源节约型方式的甜头。过去，菇袋废弃后白白浪费，如今菇农通过巧妙改装烘菇装置，利用废弃的菌袋取代木材，成为烘菇的燃料，其灰烬又可做有机肥还田，节约了成本，提高了经济效益。宏村镇孔源村是食用菌专业村，近年来通过棉籽壳替代木屑发展食用菌生产，不仅使青山重新披上了绿装，而且减少了水土流失，全村村民户均年收入达2万多元。
     来源：江西日报 作者：陈青峰 吴才平